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97全满分的红烧鱼肉
张旭拿出了鱼肉,虾肉。
张旭知道,自己的厨艺本来就是旁人比不上的,又用上了异世界的灵兽身上的肉,效果肯定会更好。
如果这样还不能夺下厨神称号,那就太逊了。
张旭看着眼前的食材,准备做一个简单的红烧鱼肉,鱼肉虾肉豆腐汤。
张旭一拍脑袋,自己怎么忘记买豆腐了。
突然想起来,举办比赛的组委会,肯定会准备一些食材的。
当然都是些普通的食材。
所以,为了做到最好,其他参赛厨师才会自己准备食材,不会使用这些食材。
但是,对于张旭来说,就无所谓了。
张旭拉过来一个服务人员,“有豆腐没有?给我找一块来。”
那人瞪大了眼睛,愣了一下,因为其他厨师都不会用他们组委会准备的食材,他们准备食材也只是抱着完成任务的态度,随即,那人点头,“有,我去给您拿。”
说着,那人就跑开了。
过了不到两分钟,那服务人员回来了,拿着一个大盘子,上面放置了好几块豆腐。
张旭挑选了一块比较嫩的。
接下来,就是处理食材了。
汤花费的时间比较长,必须先做,所以,张旭先处理汤所需要的食材。
把鱼肉切下来一块,然后又切成拇指大小的块,接着,张旭开始施展他完美的雕工,把鱼肉雕成了一小只一小只小鱼的样子。
每只小鱼看起来都栩栩如生,面目俱全。
雕了二十只小鱼,不过花费了张旭五分钟时间。
接着是虾肉了,把虾肉也是切成拇指大小,然后雕成了小虾的样子。
甚至连虾鳌,虾腿都雕刻了出来。
也雕刻了二十只,花费了五分钟的时间。
接着,就把小鱼,小虾,切成块的豆腐入锅。
张旭拿出了灵泉壶,加入了灵泉水,又放入了葱丝,姜丝,起火,开始熬汤。
下来,就是处理红烧鱼肉要用的食材了。
把鱼肉切成了三公分长,三公分宽,一公分厚的块,就算是好了。
接着,准备开始做红烧鱼肉。
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