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“不行,我确实要做点准备,”
景云熙想了想道,“去把云婉叫过来,就说我带她一起做点心了!”
宋云婉可是她的儿媳妇,虽然穿过来身份有点古怪凭空多了儿子儿媳,但是景云熙心里还是很清楚,还是一家人!
带着宋云婉一起做,等宋云婉学会了,也可以做了带去参加她朋友的那些春宴之类的聚会。
“是,夫人!”红杏笑着应了。
景云熙放下手里的画稿,又吩咐白杏看看小厨房李嬷嬷那里今天收了多少羊奶。
上次救了周御史那小孙子,周御史送来的一群活畜里就有奶山羊,她一直让人好好养在园子里,每天也能挤不少奶。
两头奶山羊,外加一只公羊。这两头奶山羊体格还是很强壮,每天产奶景云熙估摸着,一只大约一公斤多一点,两只奶山羊,每天差不多能产奶将近三公斤,就是六斤左右!
挤奶的人,她是专门叫过来帮她养奶牛的那个小厮,还将那一对奶牛也牵到了园子这边一起养。
这小厮之前就养过奶羊,挤羊奶还是很在行,尤其是这小厮干活利落人也干净,不管是羊棚还是牛棚他都收拾地特别利落,连园子里管菜园的蔡嬷嬷都常夸那小厮。
这小厮每天挤了羊奶后,就会送去小厨房李嬷嬷这边。
景云熙之前就让李嬷嬷准备了不少罐子,她让李嬷嬷先按她说的,去试着做一些奶油,不过是把鲜奶装进去发酵,时候差不多,等变酸了之后多加搅动,奶和油层就会分离,上面一层白色的油脂就是奶油了。
这个说起来简单,但是真弄起来后,一个不小心,鲜奶就会腐败变质,奶油也弄不到。
她听李嬷嬷说了,浪费了三四罐奶,才终于弄出来她说的那种奶油。
等奶油弄到后,可以加热熬制炼出黄油。有了黄油,做一些点心就更方便了。
景云熙自己也到了小厨房,又问了几样食材,又让人出去买了几样水果回来,她想试着做一点点心,看看效果怎么样。
很快,鲜羊奶有了,李嬷嬷也将景云熙要的奶油、和一点黄油都小心给景云熙端了过来。
“母亲?”
这时,宋云婉也匆匆赶了过来,一见景云熙,她眼底都是感激。
是母亲帮她推了平远候府老夫人那边塞进来的女人!这时见了景云熙,宋云婉从心底里都是亲近的。
“你来啦,去洗了手,带上围裙,”
景云熙笑道,“跟我一块干点活,咱们做点新点心!”
“哎!”宋云婉开心应了一声,飞快过去洗了手,好奇地系上了景云熙弄出来的这式样新奇的叫围裙的东西。
“母亲,咱们做什么?”宋云婉跃跃欲试。
“先给你们做个双皮奶尝尝吧!”
景云熙笑道,“有了这羊奶后,我一直忙的都还没来及弄这些——正好现在想做,就先做个简单的吧!”
“羊奶?”
宋云婉一怔。她以前也喝过一次羊奶,忘了是什么缘故,小时候生病了,郎中的叮嘱让她喝一点羊奶……
那奶腥味!眼下一想起来她都有点反胃,实在没想到,夫人是要用这羊奶做吃的。
不过她也就是这么想想,就母亲对她的庇护,别说羊奶了,就是这时候母亲给她一杯毒酒,她只怕都立刻喝了!
“做出来看看吧!”
景云熙看出了宋云婉的吃惊,也没多解释,只是一笑。
她知道大景朝不怎么流行喝奶,一般认为没了母乳的小孩子才会喝点奶什么的,没人用奶做点心。
双皮奶比较好做,她决定先试试。
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