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第48章 商贾云集（第8页）

黄来福把这二种方法说了，黄如镇忙仔细地记了下来。

黄来福吩咐黄如镇仔细看管粮仓，然后又带着何副千户，王启年一干人，往堡外而去。

走在五寨堡的街上，眼见市井繁华，商贾云集，将一个小小的五寨堡挤得满满的，各人都很高兴，黄来福当然也是如此。

眼前地这一切，也证明了他的观点，只要农业发展了，交换的物品和原料多了，商业自然兴盛，农业，才是一切的基础啊。

经过大东街时，眼见这里粮行云集，米商们进进出出，黄来福敏锐地发现，由于五寨堡粮行的兴旺，还带动了其它一些副产业的发展，比如说以加工为主的碾米铺坊。

有壳的小麦自然不能吃，小麦要脱壳，要加工成米面，就需要椿米。以前五寨堡军户们地椿米过程，黄来福也有偶尔看到过，吗呀，那简直是太累了。

具体椿米方法就是，找一个石臼，用手举一根木棍，木棍一头是铁片牙齿，一头是石制，将麦子置于石臼内，一下一下舂。累个半死，才能将麦糠分离，多少搞些米面吃。

而这些商贾们来五寨堡后，也多少带来了一些“先进地科技文化”，碾坊就是一个，到目前为止，五寨堡内已经出现了五家碾坊，共同由一些粮行合资开办。

这些碾坊所在的房屋较为宽大。里面设置一个碾池，碾池上面再置一石滚，将一头牛蒙上眼睛，沿着碾池无休止地拖着石滚转动，石滚压碾麦子后，就完成了加工。

这牛拉碾坊当然比人工椿米来得方便快捷多了，不过黄来福却想起了后世地椿米水车，这种水车。

黄来福小时候在老家就见过，是利用溪流带动水车椿米，并不算什么高科技。

这种椿米水车，自然又比牛拉碾坊好多了。反正五寨堡水资源丰富，正好可以在清涟河边大建椿米水车。黄来福盘算着回去查看电脑。是否电脑中有这种水车的图纸。

有的话，就吩咐刘总旗他们制作出来。

当然，牛拉碾坊椿好米后，此时米糠还是混在一起的。是不能吃地。

米糠要分离，一般此时的北方，是用一种扬谷法。就是将米粒抛入空中，最好是在有大风时，这样，糠秕被风吹走，而籽粒落到地上。或者是采用簸箕法，找一个簸箕。

随着手腕有节奏的抖动，就能把糠秕与重的米粒分开。

而对这种繁累的方法，黄来福看到时，不由摇头，他记得后世有一种飏车，俗名叫旋转式风扇车的，可以很轻松地将糠秕分离，一天最少能加工米糠17桶。

一直到公元18世纪初。西方才从我国学去这种飏车。

重要的是。这种飏车，在公元前2世纪时。在我国就已经使用，最初还是在北方发明的，用于除去小麦和小米地壳。

几个世纪后传到了南方，但是在北方，却因为各种原因，这种农具被人遗忘了。许多农民重新使用传统的扬谷法，簸谷法和筛谷法。

黄来福以前是没注意，现在想起来了，自然这种飏车的制作方面，他也要回去查看一看。

北方有吃面的习惯，米、糠分离后，需要将米磨成面粉。

一般来说，碾坊内都有石磨，石磨用花岗石制成，同样的，还是牵来牛，或是驴，蒙上眼睛，让它们沿着石磨无休止地转圈，经石磨磨压后，就得到了面粉。

对于黄来福来说，这种磨面也是需要花费很多时间，后世有一种水力磨坊，或许可以建造出来使有。

这水力磨坊使用方便，除了磨面外，还可以榨油，或用来捣鼓羊毛，或用来打铁磨刀，或用来碾压树皮或是碾压皮革，甚至制火药碾硝石等，大大地节省人力。

对于黄来福这种“高科技”的爱好者来说，有水力磨坊可以用，他就不用使用人力或是畜力磨坊。

出堡后，黄来福又去巡视了五寨堡各个畜场。

五寨堡各个农场已经取得了大丰收，眼下，让黄来福关心的就是，各大畜场和一些经济作物，能获得多大的收成。

五寨堡地田地中，大部分都是种植春小麦，除此之外，一些田地，还有一些农场的田间地头，还种上了大豆，紫花苜蓿和芜菁等物。

早在七月底的时候，紫花苜蓿和芜菁等物就开始收获了，都取得了不错的成绩，这些作物调配成的饲料优良，对五寨堡地猪养等养殖业产生了良好的作用，提高了各种家畜的繁殖率和育肥率。

而看眼下各处大豆已经到了完熟期，子叶将全部脱落，茎粒色泽，豆粒饱圆，等进入九月份后，应该就可以开始收获了。

黄来福盘算到时这些大豆可以作些什么。

嗯，首先，这些大豆秸秆是很好的饲料，可以用来喂羊喂猪等。

还有，大豆可以用来作豆腐，再作各种豆制品加工，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以榨油。

还可做各种发酵制品，如豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳，豆瓣酱等，经济前景看好。

还有，豆腐渣还可以喂猪。说起猪，看过各个畜场，年初养地小猪仔二千头，现在都长大了，进入九月份，看来就可以大规模地杀了。

嗯，到时这些猪肉怎么处理呢？除了罐头外，象各种腊肉、熏肉、火腿、还有西式的培根等，或许都可以做了。

还有年初养的鸡鸭等，现在也长大了，很多鸡鸭还开始下蛋了。现在的大明，蛋类可不好保鲜，这么多蛋怎么办，嗯，鸡蛋就制成盐蛋，鸭蛋做成皮蛋，就可以长期保存了。

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