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反而开始将牛肚和一些瘦ròu切成小块,一起浸泡,用姜片和大葱反复擦拭,后又加入一些啤酒,达到去味的效果。
接下来炒菜就顺畅很多,同时烧两个灶孔,对于刘阿姨来说小菜一碟。
只是炖牛肚瘦ròu的炖锅,在这厨房屋檐下,此时被另一个佣人看着。
等到所有菜做好,左荔发现哪怕往食盒装了两人份的,也依旧还有剩余。
她见刘阿姨盯着那菜发呆,目中似乎露出了渴望之色,便用小碗分出了一部分,递给刘阿姨。
“刘阿姨,你替我尝尝,看有哪里需要改进。”
刘阿姨犹豫了一下,便不客气地夹了一筷子。
白色的山药入口,香脆略粉;木耳香气扑鼻,清脆入味;竹笋上裹了一层ròu香,脆嫩生津!
刘阿姨惊了,呆呆道:“太太做得比我做得好吃!”
可明明步骤都差不多呀。
左荔闻言,松了一口气,看样子厨艺并没有退步。
“应该是差在调味料的剂量上。”对于这些调味料的掌控,左荔天生比较熟稔。
大概,也算是在这方面的一个天赋。
可惜,她上辈子也没想过去当辛苦的厨子,这天赋便只是满足于自己的口腹之欲。
“我去洗个澡,就将食盒送去给先生,你先帮我拎到车上。那牛肚汤先小火炖着,我洗完澡再盛一些。中途沸了,就再加三碗水就行,之后就不用再加了。”
她又看了一眼剩下的一些菜,“这些给大少爷端去。”
顾元正看着桌上卖相极佳的山药黑木耳和青笋ròu片,一直之间没有动筷。
山药仿若白玉翡翠,没有丝毫瑕疵;木耳之上泛着浅浅油光,似那黑色珍珠;青笋薄若蝉翼,片片分明;ròu片上面因为裹了一层淀粉,外表是白色,看上去十分鲜嫩。
“她做的?!”
刘阿姨点头,眉飞色舞地点头:“没错,就是太太做的,从处理食材,到最后掌勺,都是太太一个人做的,我就负责烧火。大少爷快尝尝,味道特别好!”
顾元正白如琉璃般剔透的脸上神情复杂,最终伸手夹了一筷子。
菜进入口中,顾元正眸光微微一亮,随即快速又夹了一筷子。
的确很好吃。
他这后妈居然有一手堪当国营饭店大厨的厨艺!
实在是令人惊叹!
……
这边左荔来到了轧钢厂办公楼,她一路上了顾飞沉所在办公室的二层。
结果,却在顾飞沉办公室门口,看见一个风姿绰约的美妇人正盈盈而立。
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