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二十四章 老葛和原掌柜认识（第1页）

香满园因为中秋又大出风头，赚得盆满钵满的同时流言蜚语自然也不会少。之前尘嚣甚上的点心铺子的传言又重新火热了起来，嫉妒的人说他们家是不是因为师傅手艺不行所以要转行，喜欢的人说连酒楼都有这么好的手艺了，以后都不用去点心铺子了。

可讥讽终归是比夸奖多的。对家本来完全不把香满园看在眼里——香满园已经衰落了不少了，谁知靠着点心竟然翻身了！

虽说何大厨不懂变通创新，陈掌柜又是个心善不会经营的人。可他们有回头客啊，再加上因为点心而来的新客人，反而比原来热闹了起来。

还有些不知内情的吃瓜群众，听了这个传闻当真跑到陈掌柜面前去，问他们是真的要转行开点心铺子吗？陈掌柜又气又好笑，难为他起初还耐着性子一点点解释并不打算开点心铺子，后来没有耐心了恨不得在门口贴个告示算了。

对于这个转折江瑜也挺哭笑不得的。

结果没想到陈掌柜是真的动了这方面的心思，想了好几天，还特地去江瑜面前和她提了一提。江瑜吓了一跳，连连摆手说自己撑不起一个铺子，况且酒楼做得好好的为什么要转行？

陈掌柜想着要是点心这么受人欢迎倒不如真的再额外开一间铺子，这样还能有额外收入，况且最近来酒楼的客人还是冲着点心的比较多些。他是有些无奈的。

但如果真的开了，江瑜很清楚，自己必然要成为众矢之的。她不能让陈掌柜这个想法付诸实践，别说她现在撑不起来，就算是撑起来了考虑的问题可就比原先多多了！

前期的选址，买铺子谈价格，食材方子，后面也可能还要招人，现在都是后厨的伙计互相帮忙，没什么人员成本。而且南城百姓的并不是随时都喜欢买点心，光买点心最多只能维持收支平衡。而且江家并不是以点心为主流，大部分的想法都是她参考的现代糕点——她是不得已而为之。

后厨听到这些传言的伙计私底下也颇有议论，但没人再把这话递到江瑜跟前去说了。她最近的辛苦大家都看在眼里，酒楼营收好了，他们还能偶尔拿点糕点回去，这些糕点在外都是抢手货呢。日久见人心，虽然他们一开始并不喜欢后厨有女孩子，但江瑜也算是用实力证明了她的地位。

不过糕点卖得这么好，不会真的要香满园改行吧？别说他们，何大厨第一个就肯定不会同意。

不论如何，江瑜现在和他们的关系缓和了许多，偶尔还能开开玩笑。

她做的点心只要出炉首先就给后厨的伙计们尝，要是谁想多吃两块跟她稍微提上一提，江瑜也就拿给他们了——不过拿的是外形不够好看的残次品，口味是没有问题的。

江瑜平常干什么活都会去搭把手，管着食材也是十分细心。要是谁洗菜得忽略了小地方或是择菜没处理好她就悄悄给弄干净，中午吃饭时也偶尔会帮他们把碗刷了。伙计们也能感受到江瑜对他们是真心对待的，想着之前做的事，都不由得有些羞愧，也主动帮着江瑜做活。

一时间，后厨的氛围倒是比原来团结友善了不少。

中秋过了，陈掌柜让伙计们多休息了一天。节日里是要招待那些来酒楼的客人，过了中秋就可以稍微清闲一下。

江安在医馆听到了百味居的名号，跟江瑜提了一下。这名字有点熟。江瑜想起之前陈瑶来店里帮忙，两个女孩子随意闲聊的时候，陈瑶给她讲过香满园和百味居有过的一点纠葛。

百味居和香满园原来是南城两家并立的老牌子酒楼了，但百味居原掌柜是个心思活络的，花大价钱从外地酒楼里挖来一个掌勺师傅，改良他们原来的口味，因此香满园就落了下风。但味道风格不同，加上不少人念旧，香满园也就被抢了点风头而已。

而原掌柜从这事尝到了甜头，并不打算就此罢手，紧接着就把香满园的一个师傅也挖了过去，照着香满园原来的口味再继续改良。这下香满园的老主顾也渐渐留不住了，跑了不少去百味居。

陈瑶说起来的时候咬牙切齿的，挖人这事，虽然不地道，但这里也没什么约束，香满园只能吃个闷亏。不过江瑜更想知道知道这百味居的味道就这么好？

她带着江安刚进了百味居的门，就见到老葛正跟他们的掌柜在说话。

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