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今日的主菜是铁锅天地鸭,以庄子上养的麻鸭为主料,配上葱段、香菇和猪肉,煲上几小时而成,肉质香嫩肥美。曦月特意吩咐木匠做了现代吃火锅那种中间开圆洞的桌子,上主菜的时候便连着铁锅一起放下。
侍候的大厨又在锅边贴了一圈烧饼,利用铁锅的余温烤热,还能吸收锅里咕噜滚烫的汤汁,更添一分美味。
黛玉从没见过这样的吃法,她好奇的问道:“这是什么饼?为什么要这么做?”
旁边的嬷嬷笑着回答道:“回小姐的话,这是咱们乡下小吃,黄桥烧饼,里头的馅料是火腿、肉松、虾米、香肠等,这么做主要是图省事,乡下多糙人,就着炉温就把饼烤了。”
曦月笑道:“这又不在府内,没那么讲究,我就想着咱们也这么试试。”
徐太医伸出筷子给饼翻面,怀念的感叹:“我小时候也这么吃饼呢,一大家子围着炉子,不过只是普通的饼,没这么丰富的馅料。”
不过一会儿,这烧饼就能吃了,烘烤后外黄里软,有一点焦黄但不糊,葱香和鲜香一点点漫出来,叫人食指大动。
旁的小菜也一一上桌。
首先是鸡汁煮干丝,可以看出刀工相当不错,豆腐丝鸡丝火腿丝银鱼丝笋丝都一般粗细,汤里还有虾仁冬笋木耳豌豆苗鱼翅海参等提味,鲜的能让人把舌头都吞下去。
然后是一些粥点,有道桂花糖藕粥,整碗粥呈晶莹剔透的淡粉色,上头还有浅金色桂花花瓣点缀,黛玉一看就喜欢,用了整整一盅。
曦月不太喜欢这甜过头的,反倒青睐农家自制的咸鸭蛋,敲开一个,里头蛋黄金红色,细沙有油,腌制水平相当不错。
最后便是蔬菜与汤点了,两小筐山泉水洗过的荠菜与青菜放在桌边,想吃的时候直接往旁边小火炉煨着的黑松露冬笋炖鸡汤里烫一烫,新鲜又爽口。
这一顿都不免有些吃撑了,徐太医便提议说一起散步消食,一个时辰后便能去泡温泉了。
四人从前院左边的观云楼开始逛起,如果说后院主要是以花木和池水为景观,前头就主要是庭园和山石为主了。曦月前世小时候都在乡下山里,读大学又一头扎进历史系,整日埋头于大部头中,根本没怎么出来旅游。如今难得有机会观赏最顶级的江南园林,还是自家的,自然心情愉悦,看得入迷了。
不知何时,徐太医走到她身边,和她聊起了人参分根培育的话题。他们从前在太医院就是旧识,那时候也一道研究过天麻的人工培育。
但曦月有点愣住,这时候来找她讨论这个?他们散步是男女两两分开走的,徐太医过来她这边,岂不是林海一个人?这是老爷子又顽皮了不想理人了吗?
徐太医接着提出他曾经试过的几种分根方法,却暗中给曦月眨眨眼睛,又瞥了黛玉一眼。
曦月嘴上的回答不停,脑子里却有点宕机:徐太医不会是想说,他们两走一块,让黛玉去和林海走一道吧?
这年头的女孩子,七岁以后连父亲都是不常见的,黛玉自从六岁那年去京城后,更是疏于与父亲相见相处,还是她进门后要求每日一起用晚膳,才能常常见到父亲。
不过也仅限于此了,书香门第的规矩,食不言寝不语,交流是几乎全无的,饭后能有一两句关怀都是林海那日心情好。
不过这确实是个好主意,都是医生,徐太医肯定也明白,林海最大的问题是心态,这是希望他和乖巧可爱的独女多处处,好改换心情。
曦月于是也意会的一笑,低头对黛玉小声说道:“好玉儿,我和徐太医聊的这些对你来说也太无聊了,去和你爹爹一道吧?他一个人走多孤单!”
说着不由黛玉反应,便把她往前头推了过去。
黛玉还没反应过来便被推到林海身侧,这是如何发生的?上一次与父亲这么亲近的单独相处,还是三四年前父亲教她读书或者考校功课的时候,重回扬州之后,是再没有过的。她是极想与父亲亲近的,也感激徐爷爷和太太的体贴,可却不知道要和父亲说什么。
林海也有点无措,和年幼的女儿能说什么?从前倒是能问问功课,可黛玉在京城里大概率是没法像从前在家那会,有探花父亲和进士先生教导的,回扬州以后也还没来得及重新去上学或者物色先生来家里授课。他总不能和黛玉谈论衣裳首饰吧?
沉默着走了好一会,黛玉鼓起勇气率先开口道:“爹爹,我从不曾知道家里还有这等精致的园子,刚刚这一处就颇有‘层楼叠榭侵云起’之美。”
林海闻言,笑着答道:“这是你高祖父时就修建的园子,后头几代都扩建整修过,才有这等规模。”
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