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从心听到秋道堂东的评价,暗暗欣喜。要说这个世界,最有消费能力的群体自然是忍者,他们执行任务,有丰厚的赏金,而且因为任务很容易死亡,所以钱财一般都不会存着,因此平时消费也不会很节制。
这么一来,忍者的消费能力比起女人和孩子来说,还要高上不少。
既然秋道一族的高手都说红烧肉很好,那么便是真的好了。
至于从心为何认为秋道堂东是秋道一族的高手,倒不是因为漫画,漫画中秋道堂东虽然出过手,但也不过是龙套一般的人物,从心肯定是记不得的。
他判断的依据自然是根据体型。
秋道一族修炼的秘法能够将脂肪转化为查克拉,那么自然是脂肪越厚,查克拉越强了。
至于为什么这么一个大“高手”不去做任务反而开了家烤肉店,那便不是从心所考虑的问题了。
此刻从心听到秋道堂东的评价,连忙问道:“大叔,你觉得这种红烧肉会好卖嘛?”
秋道堂东道:“应该会有很多人喜欢,但是,肉块有些小,吃起来不够劲,如果太大的话,煮的时间恐怕要延长,这种做法比较消耗时间,客人恐怕不会等太久”
这两个问题确实比较棘手,但是从心却不在意,这里是烤肉店,肉食都是提前腌制好,客人点了之后,五分钟基本就能烤好。
红烧肉不需要提前腌制,却很需要火候。
眼前这份红烧肉,前后花了差不多一个小时,客人自然不会等这么久。
但这只是家常做法,如果是开店的话,自然可以提前预备,提前将肉炖好,等客人点单的时候大火收汁就形。
而且红烧肉还有一招小瓦罐的方式,将炖好的肉,肉皮朝上,放于瓦罐内,可以一直用热水保温着,完全不用在意时间。
“大叔说的没错,但是我们可以提前预备着,这肉火候不足不行,但是火候到了,却还可以保着温,也不会影响口感”
秋道堂东一想也是,可以试试看,先少准备些,就算卖不出去,这后厨一大帮子也能给消灭了。
没见才不过五六分钟的时间,三斤肉一人两筷子就已经没了么?
“你说的对,那我明天就准备五十斤五花肉,试试看销量,卖得好的话以后不但给你打折,我还给你一份额外的奖励”秋道堂东是个厚道人。
但是从心却不是厚道人:“大叔,打折就不用了,我觉得这肉也不一定好卖,万一卖不出去,亏本的是您,如果那样的话您还的给我打折,损失就大了,这么一来我都不好意思来弛放。要不这样吧,您也别给我打折了,我把这五花肉的秘方交给您,是觉得您值得尊敬,如果您觉得过意不去,那干脆这样,以后这肉每卖出一斤,您给我五两意思意思就行,要是生意好,就当给我的奖励了,如果生意不好,您也不吃亏,我也不会觉得过意不去”
秋道堂东眯着眼睛,看着眼前的小鬼,脸色没有什么变化,但心里却明镜似的。他是胖没错,但是他又不是真傻,真傻子能开得了这么大的店么?
这个宇智波的小子这几天,每天都过来吃两顿,每顿差不多一百五十两,五折的话他只不过少赚一百五十两,但是如果用分成的话,看上去一斤五两不多,他进肉的成本十两,加上调料火工,成本也不过二十两,加上他这五两的提成,成本不过二十五两,卖到五十两他还能赚一倍。但是对从心来说,赚得就大了。
以他的眼光来看,红烧肉绝对有市场,一天百十斤肉不在话下,这么一来,这小家伙一天就能提成五百多两。
想到这里,秋道堂东道:“这样多不好,万一卖不出去,或者每天只卖出两三斤,就太不合适了。”
从心被他得表象影响,以为他是真担心卖不出去,于是道:“没关系,我给您出个主意,明天客人上门,咱也别直接卖,我们用个小碟子,每个碟子里面放一块,到时候每个客人送一碟品尝。回头咱把酱料改良一下,色泽弄得更好看一些,后面不愁卖不出去。”
秋道堂东脸上得肥肉抖了抖,他接手这家店快十年了,如何不知道这种推广得手段,哪还用得着一个八岁小孩子教。
不过话说到这里,他也不好直接反驳,于是转移话题道:“好主意,不过你说这道菜还可以改良,莫非是你发明的?”
从心一听,心想,我一个小孩哪能发明这个东西,说出去也没人信啊,但是他也不是没有说法:“这个不是我发明的,这是家族的一位老奶奶教我的,我以前经常吃的,可惜制作方法我当时没用心学,现在想学也学不了了,现在这个方法只是我根据记忆弄出来的,很多细节我还得多试几次,对了,那位奶奶还有好多拿手菜,以后要是想起来,也可以送给大叔。”
佐助:族里的老奶奶?为何我少族长都不知道?算了,看在同族的面子上我就不拆穿你了
不过很快佐助就对自己的决定后悔了。
秋道堂东心想,宇智波家的老奶奶,死无对证,还真是好算计,但是他能反驳么,当然不能,于是道:“原来如此,既然是你们家族的秘传,给我们的话是不是不太合适?”
“合适,怎么不合适了?能让更多人尝到这道菜可是那位奶奶的心愿,可惜以前只有族人才能吃到。我也想自己开店,但是我的年纪太小,开不了,只能拜托大叔了。”
秋道堂东闻言,点点头道:“好吧,但是也不能亏待你,这样吧,折扣这个就不提了,以后我每个月给你三千两,算我买下这个配方,不管能不能卖得出去,你看怎么样?”
从心当然不愿意,三千两,还不如打折呢:“不好吧,不值这么多钱的,您要是过意不去,那一斤给我十两好了”
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