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第49章 文思豆腐羹(第4页)

这个公子真是和猫主子一样难讨好,她该做些什么好呢?

姜晚容想了一圈后,对上了眼前的豆腐,便眼前一亮。

这贵公子好吃不好吃都是一个模样,实在是打击厨子积极性。

这次,她非得让他惊艳一把不可!

既然有豆腐,那她这次就打算做一个种花家十大国宴菜之一——

文思豆腐羹。

这十大国宴菜,那是招待重量级外宾的经典名菜,包括佛跳墙,开水白菜等等。

而文思豆腐,是在这些菜里用时最少的一道,然而却是对刀功要求非常高的一道。

首先要将豆腐都切成丝,而这个丝,要细到可以穿针才行。

切完以后,再将这豆腐丝下到清水中,清洗掉这豆腐上的一部分豆腥之后,再将蛋皮、笋、蔬菜等切好。

煮熟虾仁也切成小块,还有煮熟的鸡肉脯,也切成细丝放在一旁备用。

这时,就可以把上午已经事先煮好的鸡汤煮上调味,然后再将这些东西都下下去,勾芡下淀粉,这样一锅飘着满满白色豆腐丝笋丝的文思豆腐羹就做好了。

这道菜看着清清淡淡,可是做起来却极其考验功底。

这一块豆腐切的姜晚容都有些出了汗,等到这菜做好后,姜晚容的期待也就更大了些。

也不知为什么,这么多人里,她偏偏就想听扶苏夸赞一句她的手艺。

大概还是他平时吃饭从不说好坏,越得不到,就越想要吧?

“公子,饭菜好了请用。”

饭菜上齐,扶苏正舀了一勺,抬头就看着姜晚容眼中那亮晶晶的期待神采。

他低下头去,品了一口这文思豆腐羹,唇角带笑,眼神也十分愉悦。

这道菜外表虽然看着平平无奇,但是吃下去后,首先便是那股鲜香之气,然后才是那豆香,肉香和河鲜的香味融合在一起,搭配的极为完美。

再加上这菜品从外观看色泽清淡,却又十分养眼,这细如牛毛般的豆腐,看起来,她也极为用心了。

想到这里,扶苏不禁将这满满一碗的豆腐羹全都喝完,对上她的眼神也不吝称赞:

“姜娘子果真是好手艺,这般厨艺即便是皇宫之中,也鲜少有人能比了。”

听到这一句,姜晚容心里忽然一跳,忍不住露出笑容,心里都要乐开了花。

正飘飘欲仙之时,她赶紧掐了自己一把稳住:

“殿下真是说笑了,我哪里敢跟人家几十年的大厨比呀。

不过嘛,公子吃着好就行,反正除了公子来,我也不会再这里卖了。”

这菜做起来太费刀功,做一次下来还好,要天天都做,她手腕都得废了,当然还是少做为妙。

“哦?为何?”

姜晩容想了想,眼珠一转笑着说道:

“这是一道极为用心的菜,民女当然给做给殿下吃了。”

虽然她不知道这扶苏殿下究竟为什么脾气比大白还大,不过她可最懂这些贵宾客户。

这些个贵宾们,一向最喜欢听的,当然是一个的独尊待遇了。

姜晚容抖完了这商业机灵,果真看着扶苏殿下面色愉悦:

“既然你都如此说,我要是不帮你这个忙,便显得扶苏不近人情了。

不过虽说如此,你可不要忘了父皇嘱托之事。若是耽误了这方便食品的军中运输,小心父皇治你的罪。”

扶苏公子这么一说,姜晚容才突然一拍脑门。

还有这样一件大事!

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