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第69章（第2页）

「阿嚏」，小五連打了好幾個噴嚏，方念真趕緊令他去開窗，「這炭火不能在密閉的屋子燒的，一定得通風，否則人會頭暈中毒的。」

「知道了，掌柜的。」

方念真已經在後廚備好了食材，有豬肉片、豬蹄、醃製好的排骨、魚片、炸丸子，還有蘿蔔、白菜、蘑菇、和豆腐的素菜拼盤。

方念真稱之為「員工內測」，「大家放開了吃啊，那邊桌上還有酸梅湯，吃辣了自己倒，吃完得發表感想和意見的。」

大家習慣了吃炒好的飯菜，一開始還略顯拘謹，互相謙讓著。

結果，排骨熟了，一個賽一個地撈得快。

刷碗工七嫂是個口味重的，「掌柜的，這辣鍋真好吃，上癮，配上蒜泥香油碟是絕配。」

知曉是堅定的芝麻醬擁護者，「怎麼可能，配芝麻醬碟才最美味！滿口生香。」

方念真就喝著酸梅湯偷笑，改天該給他們做頓甜豆花和咸豆腐腦才是，還不得吵翻天。

方念真清清嗓子，「來，每個人必須說出此物一個缺點，說不出要扣工錢哦。」

小五腦子轉得快，越晚說越難，他趕緊說了個「菜量大，兩個人吃不了幾樣兒就都剩下了。」

方念真贊同地點點頭，「這個好解決，可以點半份菜，價錢也減半。」

知曉緊隨其後，「客人沒吃過，或許不知道該點些什麼，耽誤翻台時間，影響客流量。」

方念真也考慮到這點了，「我打算出一個特惠套餐，點套餐即可，省心得很，後廚備菜的也方便些。」

莫大姐一時想不出來，好在今晚栓子也在這兒，他自從每日上學堂，身體健康多了，書也讀得好，他提出了他的想法，「缺少主食相配。」

方念真一拍腦袋，她準備了手擀麵的，忘記拿了，趕緊去後廚端了出來，「到時候正式開業了，還有蛋炒飯。」

大家又七嘴八舌地討論了許多，方念真很高興，「群策群力，咱們的『鍋里撈』一定會紅火的，到時候年底了，給你們都發大紅包！」

「啥？掌柜的，咱們新店名字叫鍋里撈？」

方念真得意地點點頭，「嗯！方記鍋里撈！」

作者有話說：

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