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第213章 闻着臭吃着香（第2页）

这一次苏青鸾为了做示范，于是率先夹起来一块皮蛋，沾了沾陈醋，然后送入自己的嘴巴。

皮蛋的蛋清部分已经成为十分有弹性的皮冻状，沾了陈醋之后更加弹牙。而且陈醋中和了那刺鼻的氨气味道，使得皮蛋特殊的风味愈发被激发出来。

而蛋黄是呈半流质的状态，仿佛是浓厚的酱汁，霎时间让口腔充满浓稠的触觉。

苏青鸾忍不住微微眯起眼睛：就是这个味道！

天知道自从上辈子她生病以来，为了能够快速康复，把所有“不健康饮食”全都丢弃脑后，就为了能够活下来。

结果很显然不尽如人意，即便她恨不得顿顿科学搭配营养健康，但是到底还是复发又恶化。到最后，等到她想要破罐子破摔，干脆过过嘴瘾的时候，已经是严重的恶病质，什么都吃不下去了。

所以苏青鸾已经好几年没有吃到皮蛋的味道了——更何况是自己做的皮蛋！

这就使得原本七分美味的皮蛋霎时间变成十成十！

见苏青鸾一副好吃到快要感动得哭出来的样子，杨氏和苏广福有些疑惑地瞥了一眼黑不溜秋的皮蛋：这玩意真的这么好吃？

杨氏夹起一块皮蛋，从中间一分为二，蛋黄瞬间就流了下来。苏青鸾眼中闪过一抹可惜的神色，到底没有做出舔盘子这种丧心病狂的举动。

苏广福同杨氏一人夹起一半皮蛋，也学着苏青鸾的样子，沾了沾陈醋——他们估计是想到皮蛋那十分“醒神”的味道，还不放心地多沾了几次陈醋碟，然后小心地放入口中咀嚼。

“……怎么样？”苏青鸾还是有几分忐忑的。

“……还可以，很奇特的口感，脆脆的，有点弹牙。”杨氏紧皱的眉头微微舒展开来，但是也没有如得珍馐美味那般的表情。

而苏广福则是又夹了一块皮蛋，没有沾陈醋空口吃了，然后评价：“不蘸醋味道比较冲，但是也可以吃。”

“……多……多谢夸奖？”苏青鸾嘴角抽搐：感觉阿爹和阿娘虽然能吃下皮蛋，但是对这种食材的评价都相当“勉强”啊……苏青鸾想着。

也许就是介于这一点，两个小朋友对皮蛋的态度都比较谨慎，都再三犹豫，没有尝试。

苏青鸾倒是没有特别强烈安利弟弟和妹妹吃皮蛋——毕竟严格来说皮蛋这玩意虽然别具风味，但是却不太健康，多吃不好，尤其是对于长身体的小孩子来说。

既然他们两个不打算尝试，苏青鸾也不勉强。

至于杨氏和苏广福——虽然皮蛋的那种有些刺鼻的怪异味道他们一时半刻还受不了，不过很显然那种弹牙爽脆的口感让他们很喜欢。

所以虽然还是吐槽着“大丫儿，你难道不能把这玩意弄得不那么臭么”之类的话，苏广福和额杨氏一起吃掉了大半皮蛋。

“习惯了这皮蛋的味道，也还好。”杨氏点点头，“不过若是能用别的什么吃食遮掩一下这皮蛋的味道就更好了……”

杨氏嘀咕了一句，不过也没有让苏青鸾来做的意思——对于苏青鸾捣鼓吃食的态度，她向来的态度便是：苏青鸾喜欢，就让她捣鼓；若是她不想做或者没时间，那杨氏就来做，没什么太大差别。

然而虽然杨氏只是随便嘀咕一句，苏青鸾却是上了心。

遮掩皮蛋的味道……？她暗中嘀咕：对啊，明明有更好的让大家适应皮蛋口味的饮食，她怎么给忘了呢？

于是她自告奋勇道：“阿娘，明儿个回来，晡食由我们一起做怎样？”

明天，她一定让全家对“臭屁蛋”刮目相看！

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