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虽然眼下一穷二白,但是陈飞却充满了斗志。
转眼已经晌午了,陈飞感
觉姐姐应该快回来了,就寻思着做点好吃的。
可家徒四壁,哪有什么好吃的!
找了半天就找到两个瓦罐,分别装着几片干红薯片和一把白面,瓦罐都见底了。
说是白面,其实并不白,为了能多出面,磨的时候都要反复磨好几次,麸皮都被磨碎了,因此颜色偏黄。
好处就是不含增白剂和防腐剂,吃起来有股面香。
这种面香只有吃过的人才知道。
好是好,就是太少了,陈飞感觉,就这一把面,都不够自己一顿吃的。
但他也知道,这是一家人好几天的主食,要想填饱肚子,必须搭配大量的野菜,做成菜团子之类的充饥。
“咯咯咯嗒!”
恰好这时听到一声鸡叫,陈飞眼前一亮。
家里养了三只鸡,宰一只给柳叶儿补身体!
前世自己一发命中,柳叶儿怀了他的孩子!
这一世,应该差不离。
说干就干!
鸡圈在院子西边,用木棍扎起来的围栏,一半用麦秸糊的泥遮风挡雨,一半用树枝遮住,防止鸡跑出来。
鸡圈里面到处都是鸡屎,陈飞刚进去就被熏的差点yue了。
一番鸡飞狗跳之后,陈飞抓了一只鸡,两手鸡屎,还顺便捡了个蛋!
先给鸡脖子来一刀,确定它不会动了,这才去洗手。
家里有两个泥糊的灶台,都是烧柴火的,灶火里面一个,外面一个。
(灶火就是厨房,地方话)
柴火主要是麦秸、豆秆和玉米杆,还有从山上捡的硬柴。
麦
秸垛在灶火和鸡圈中间,隔着一人宽的空间。
玉米杆太占地方,就在院子外面,靠墙堆着。
陈飞出去抱了一捆进来,先抓一把麦秸点燃放进灶里,再把玉米杆撅断塞进去,火呼就起来了。
麦秸火不耐烧,但是点火方便,玉米杆稍微好点,能腾出手干点其他的。
水烧热,把整个鸡放进去烫一下,这样好拔毛。
清理内脏,鸡肉剁成小块,洗去血水,放在盆里备用。
家里有从山上采的野花椒和小叶丁香,用来炖鸡味道特别鲜。
大姐陈凤很会持家,把院子东边开出来一小片菜地,有辣椒、黄瓜、葱、姜,还有几乎家家必不可少的倭瓜。
不是因为倭瓜好吃,而是因为产量大,能让人吃饱。
记得前世,有一年秋收在生产队吃饭,上顿倭瓜炖粉条,下顿粉条炖倭瓜,连吃一个月!!
后来他看见倭瓜就反胃!
热锅,放入少量油,没有料酒,陈飞想起来那两个酒瓶子,就去捡起来,发现瓶底还剩一点酒,刚好够用。
酒瓶子也不能扔,这东西可以当醋瓶子用,也可以打酱油。
白酒加醋去腥,然后放入姜、花椒、干辣椒爆炒。
辣椒多放,红彤彤的,香味一下子就出来了。
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