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列好食材清单,牛嫂自告奋勇前去采买。
拿过麻纸一看,密密麻麻的小字罗列着各类肉蔬,如此之多,怕是一人提不动。
“这么多!得要带上篓子才够装。”
牛嫂从后厨翻出只大竹篓,给牛力背上,再喊上芸娘,三人整装待发,就要去市集。
临出门,纪潇想了想,还是让芸娘留在铺子里和小玉继续备菜。她自己则和牛嫂母子一起去市集,看看有没有什么清单上遗漏的。
“行,郎君放心去吧,铺子里交给我便是了。”芸娘爽快应下,殷切送三人出门。
三人在市场上逛了一圈,一路遇着熟人打招呼。
卖了一段时间包子,和小半个西市的摊贩商户都熟悉了,除了几家包子铺的见了他们就甩脸子外,大部分都是她们家的铁粉,都爱那一口笋丁肉包和紫薯包,见着三人格外亲切。
“哎哟,这不是纪郎君和牛嫂子嘛!”
李屠户自从上回跟小张呛肉包素包之争落败,又尝到一口紫薯包的奶味,那是一发不可收拾,日日鲜肉笋丁包和紫薯包轮着吃,还一个劲儿催着上新,要吃新包子。
见纪潇三人来,他从肉铺上眉开眼笑探出头来,大咧咧地招呼:“买肉呀?来来来,我给你挑,这块可是上好的肉!”
纪潇看了看李屠户挑的,确是块新鲜肥厚的好肉,她又在肉案看了一圈,指着另一块道:“李老板,我要这块。”
李屠户把那肉提过来一看,是块五花,红白相间,肥瘦相宜,虽也不错,却没他挑的那块猪前腿肥厚。
“你这不识货的小郎君,这前腿肉多好,做包子馅儿最合适了!”
李屠户痛惜,似乎为自己吃不到这么好的肉包出来的鲜肉笋丁包而可惜。
纪潇笑:“不是做包子的。”
“不做包子?”李屠户一脸震惊,肉从手里滑下去,落在肉案上吧嗒一声,“不不,你可不能丢下我们啊!我娘子的早饭还指着你家呢!”
纪潇哈哈一笑:“包子自要卖的,我的意思是,这猪五花是拿来烤的,不做包子馅儿。”
隔壁菜摊的听了半晌,便笑李屠户道:“人家可不只是卖包子,书院外头还有铺子呢!是吧,纪老板?”
随着书院外的铺子生意越来越好,名声在外,卖包子时不少人认出她们几人来,一来二去,西市上便越来越多人知道了。
“啊?还有铺子哇?”李屠户一听,眼都睁圆了,“卖啥的?”
于是,纪潇嘴里蹦出一堆名词。
什么螺蛳粉,水果捞,虎皮鸡爪……
李屠户一个词儿都没听过,只听懂个“鸡爪”、“猪蹄”,还有“虎皮”,便震惊道:“还吃虎皮的?!这、这我得去见识见识!是不是很贵?”
牛嫂和纪潇对视一眼,笑:“不贵,虎皮鸡爪2文钱一只,5文钱3只。还有虎皮猪脚,李老板也来尝尝?”
“这么便宜?这么做生意,可不得亏本喽……”
李屠户一脸新奇,要不是还在开铺子,看他的样子这会儿就想赶去尝尝。
纪潇看他话匣子打开,一个劲儿叨咕,赶紧催着李屠户割肉。
最后不仅要了那块五花,李屠户力荐的那块猪前腿也收下了,做馅料确实不错。
李屠户一高兴,免了散碎银子不说,还给添了一根没多少肉的棒子骨,两块红艳艳的内脏。
“反正也没人要……“他嘀咕一半,扯出笑脸,“纪老板,我可是诚心诚意,届时去你那儿吃饭,可也得给折扣呀!”
纪潇瞄了一眼那内脏,一块猪肝,一块腰子,都是鲜红肥嫩的,比那精挑细选的猪肉还好。
顿觉庆幸,这朝代的猪下水和历史上的大差不差,都是不受人待见的下等肉,也就便宜了她了。
而棒子骨,因没啥肉,也是不受待见的,顶多拿来熬汤。但在她手上就不同了,用处可多。
接过包好的猪肉和棒子骨、内脏,装入牛力背的竹篓里,她好似没看懂这猴儿精的李屠户拿没人要的棒子骨和猪下水换人情,只不动声色地笑道:“自然,我便等着李老板光顾了!”
说话期间,不少认出纪潇几人的摊贩、商户,还有赶市买菜的,听说包子铺还有分店,卖别的美味,纷纷围上来询问位置和店名,要去品尝。
“纪老板真是见外,也不早点跟我们说!你家包子都这么美味,其他吃食,定然也是不错的!”
“呈麟书院哪,稍微有一点远,不过我侄儿在那边念书呢。怎么把店开书院那边了,那些迂腐的夫子,可不会说什么好话!”
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