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跟他学?
蒋游低头看了眼筷子上的蚝皇凤爪,他如今的手艺可比不上孙家这位厨师了。
桌上的菜除了蚝皇凤爪这道粤菜外,还有一只广式烧鹅。
这道菜八珍堂也有,而上回蒋心怡来饭店时也曾吃到过。
“爸爸,您得放宽心想想,咱们八珍堂如今在全国有那么多家分店,就这一点,就比孙家饭店好很多了。以后咱们多多注意厨师的培养,那么生意还说不准谁更红火呢!”
蒋心怡用余光瞅着他爸,见他爸面色尚好,于是夹一筷子烧鹅肉,放入她爸爸碗中,继续说道:“而且爸爸,你想想,咱们和孙家有的根本就不是一个路线!”
“嗯?怎么说?”他刚想夹肉的筷子又放下了,转过头看着闺女,好奇问道。
蒋心怡笑笑,“咱们家当年和孙家最大的区别是什么?”
两家同是御厨,又同样回清城山开店,唯一的区别就是:
“孙家当年没收徒弟,一直都是父传子子传孙的。”
她昨天晚上可是好好看了那个纪录片,又查了许多关于孙家的资料,全部资料上都没有提到孙家的徒弟。
所以她还挺纳闷自己祖先为何会被孙家人收为徒的。
“以前孙家就是这个样子,我瞧着这任孙家人也是这个样子。她既然不收徒,就代表着孙家饭店永远只有望天村的一家,而咱们八珍堂,却全国遍地开花,这怎么能比呢?你们还担心啥呢?”
蒋心怡觉得现在他们家的当务之急根本不是孙家,而是自己家啊!
自家饭店必须得开始整顿了,有些门店连卫生都出了问题!
蒋游心头一跳,从昨晚看到孙家饭店后,他整个人都像失了智一般。
确实啊,孙家饭店若一直只有一家,那她也永远超不过八珍堂。
“说句难听的话,打铁还需自身硬,咱们自己支棱起来了,还怕别人吗?
而且……”蒋心怡咬咬嘴唇,心一横,“而且咱们蒋家是怎么发家的……”
“住口!”
蒋游迅速打断女儿的话,瞪大眼睛紧紧盯着她,胸口迅速起伏,好一会儿后,才缓缓脸色,“这话你别在你爷爷面前说,更别再你叔叔姑姑面前说。”
蒋心怡猛然间被吓到,垂下眼眸,点了点头。
气氛在此刻变得紧张,整桌的美食都缓和不了蒋心怡的心情。蒋游更是没有享受美食的心思,只一道菜一道菜的品尝过去。
越吃心越跳的慌。
这孙宝宝,究竟靠什么学的这手厨艺?
作者有话要说: 孙宝宝:大人,醒醒,这已经是网络时代信息时代了!嘿嘿,想不到吧,不和你们一样大肆收徒弟,我也有另外一条路走!
——
蚝皇凤爪——《舌尖上的八大菜系》
——
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