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两人感慨极了,心中想在这儿养老的愿望越来越强烈。
可村中的整套房子如今都不外租了,单单租一间房子生活也不方便。
心中正想着呢,手机铃声响起。
“喂,哎文心呐,什么,去店铺吃饭。”林母想吃是想吃啊,可想这不给闺女添麻烦,又按捺住想应下的话,肉疼说道:“这不好吧,太麻烦……”
电话那头的林文心打个哈欠,“没事没事,你们快来吧,宝宝在做饼了。”
说完挂断了电话,转头和孙宝宝抱怨说道:“我妈太能掰扯了。”
她知道自己爸妈是什么想法,就怕给她添麻烦,让人觉得他们在占便宜。
孙宝宝在擀面,听林文心这么说笑了笑。她不太懂母亲和女儿的相处方式,可文心姐她妈妈这么小心翼翼,倒是让她想起她爸秉忠。
还记得当年她上小学时,学校离家不近,秉忠因为要上班所以没法准时来接她,可又不放心让她一个人回来,于是把她拜托给了同个小区同栋楼的邻居。
那位邻居的小孩也在学校中上学,她爸当年就真像个变态一样偷偷观察了人好久,后来又晓得人家家中有两个当警察的,便开始主动出击了。
先是好几次和人家“不经意”偶遇,接着又做了好些点心给那家的小女孩尝尝。等到两家熟悉后,还常常请人家到家中吃饭,最后十分“自然而然”、“顺理成章”的把她放学回家的问题托付给人家。让邻居在接自己家女儿放学时顺带把她也一块儿带回家。
为了这事儿,她爸每次给她买什么东西是也会给邻居家的小女孩带一份,直到秉忠换了一份轻松的工作之后,才把接她放学的任务重新接过来。
孙宝宝就十分理解文心姐母亲此刻的心情,她怕占了自己的便宜,让别人说文心姐的闲话,更怕自己会对文心姐有意见。
“哐当!”
林文心把烤盘放在灶台的声音把孙宝宝从回忆中拉出来,她用干净的布把烤盘擦了擦,“直接把饼放在烤盘上吗?”
孙宝宝立刻回神,点点头,“可以直接放的。”
淮阳牛肉汤,怎么能不配油酥烧饼呢!
孙宝宝这会儿就在做油酥烧饼。
油酥烧饼的制作关键就在油酥上。
油酥孙宝宝先前就已经在做好了,其实就是往热猪油中放入面粉,接着再放入香料粉和盐,最后搅拌均匀,放入冰箱中冷藏,冷藏完了往其中加入葱花。
等油酥做完就得揉面,孙宝宝把面团分成一个个小剂子,然后把剂子摊成一张张薄薄的,大大的面皮,再往面皮上涂抹一层油酥。
紧接着,将这一张面皮卷成毛巾卷,然后再叠起来,最后再次擀成薄薄的面皮状。
擀完后,就像现在这般,再把面皮放到烤盘中,洒上芝麻,烤成油酥烧饼。
油酥烧饼在烤制的过程中会膨胀起来,烤完后饼身轻微鼓起,然后变的有些焦黄,你在掰它时,会发出“咔嚓咔嚓”的响声,十分酥脆!
这玩意儿就得趁热吃,孙宝宝把油酥烧饼烤完后,赶紧把煮牛棒骨的锅的锅盖打开,想到什么似的,锅铲顿住,转头问林文心:“叔叔阿姨会吃辣不?”
林文心点点头,“他俩可能吃辣了,比我还能吃。”
孙宝宝听罢,便将先前炒过的辣椒粉放入汤中,再放些盐入其中,熬煮片刻。
这锅牛骨头汤香味相当浓,她们在厨房中待的时间久了,鼻子有点习惯,可林文心父母两人还没进正厅时,就闻了到那股牛肉香。
“这香味儿把人馋虫都给勾了出来!”林母脚下步伐不由得加快。
厨房中的孙宝宝正在切卤牛肉。
牛肉早就卤好了,还冷藏了一会儿,这会儿将牛肉切成片,然后跟着豆腐皮丝以及豆饼一起,放到牛肉汤中煮上片刻。
煮熟后把这些配菜捞起来,放入煮好的红薯粉上,最后再将牛肉汤舀到碗中。
热腾腾的淮阳牛肉汤,就这么做好了!
院子中,孙宝宝先拿勺子舀口汤,吹两下,再喝一口,笑容便露几分出来。
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