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顾西笑笑不说话,“老板你就说能不能做吧!”
“能!”老板毫不犹豫地点头。
“那你先帮我做二十个。”顾西说着,“我等会来取。”
“可以。”老板点头,“只是你让我制作,我得收取个定金,不然你跑了,我就白做了。”
“多少?”
“按照你所说的大小,我一个至少得收2毛5,20个就是5元,你压2元在我这里。”老板直接道,“当然,2毛5只是我出售的价格,如果之后你要的多,我还能再便宜一些。”
老板自己也算过,这里头有赚头,虽然小,但是稳定啊!
蛋糕倒是赚得多,但是十天半个月都卖不出去一个。
他现在都觉得,自己去学这项手艺是不是学错了。
“好。”顾西应着,毫不犹豫地交付了两元钱。
老板当即就写了一个收据,开口道:“那你等会凭着收据过来拿。”
“好。”拿过收据,顾西就带着顾南走了。
回到家的时候,厨房的门已经被关上了,薯条都已经被切好了。
顾西放下手中的东西,将冰冻的鸡腿放置在水中解冻后,就开始处理起薯条来。
顾南一声不吭地给顾西打下手,均匀地将淀粉裹在了每一根薯条之上。
在弄好之后,又帮着倒进了桶里。
别看顾南年纪小,力气也挺大的。
在两人的相互配合下,很快事情就已经完成了。
看了一眼时间,现在也才9点不到。
顾西的目光放在了解冻完的鸡腿上。
紧接着拿着剪刀开始去起了骨头,全部去完之后,变成了一块块平整的肉,在洗过之后,加入调味料开始腌制了起来。
正常而言,腌制是需要很长一段时间的,但是时间紧,顾西也没那么多精力腌制,直接拿着牙签在鸡腿上扎孔。
“姐姐,我也来。”顾南一直在旁边看着,本来不知道如何下手,现在有了机会,就迫不及待地站了出来。
顾西没有拒绝,两人就在那里飞快
地扎扎扎,不觉得累,反而觉得很解压。
等所有都扎完之后,顾西就将放油的汤锅直接烧热了。
说起来,顾西炸薯条的油是重复使用的。
毕竟如果每天换新油,会大大的增加成本。
顾西能够做的,就是在使用一段时间内,换一次新油。
这会的功夫,顾西自然是准备用来炸鸡腿肉的。
将低筋面粉倒入盆中,拿起腌制好的鸡腿肉,放在盘里滚了滚,让肉裹上面粉,攥一攥,抖一抖,循环几次,让鸡腿肉充分地沾上面粉,重复几次后,将其放入水中迅速捞起,再次放入面粉中,使表面呈现鱼鳞状即可。
就这样一块块地将鸡腿肉裹好。
这时,油锅已经热了,顾西将其丢入其中。
油锅滋拉拉地作响,没一会儿的功夫就已经传来了香味。
这个香味,比薯条还要霸道,并且还通过窗户传到了外头。
“什么味道这么香?”
“应该是徐晓花家里的租客,就是三个小孩子,天天推着自行车出去摆摊的那个。”
“这个小姑娘手艺挺好的,每天到饭点,可香了,这几天可馋的我啊!”
“小姑娘摆的是什么摊?东西好吃吗?”
“是薯条,有土豆做的,也有红薯做的,我儿子这些天都有去买,真的挺好吃的,也是他在这里遇到那小姑娘,才知道老板家里这么近。”
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