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时光荏苒,白驹过隙,转眼已入八月初,卢曲瑱已经在醉鱼楼应卯大半个月,再有几天他就完成了这个月的短工。这些天卢曲瑱一人做两人事,醉鱼楼两层,三伏天里跑上跑下,虽汗水淋漓,但却乐此不疲,甚至乐趣繁多。
妙文才见卢曲瑱眼捷手快,动作麻利,并没有多请一个伙计,整个酒楼基本都靠卢曲瑱跑上跑下,忙得不亦乐乎。
沧州城分城南城北两条大街,城北街是富人官僚光顾之地,城南街是普通老百姓闲暇作乐之所。虽然平民百姓们钱袋里没多少碎银,却因贫富比例甚大,来往食客流动量大,这天未到晌午,醉鱼楼一楼已经坐满了人,满满都是前来吃食的客人。
三伏天,正是一年太阳最火辣的时候,过往商客百姓都趁着晌午天气炎热跑到各处酒楼茶馆里
喝上一壶凉茶,以此驱散暑气,再上一碟凉菜,闲暇人生足矣。
厨房里面,卢曲瑱跟在陈春身后,眼睛斜着看向面前的炒锅,陈春此时正翻炒着锅里面的茶叶,陈春眼捷手快,动作麻利,用着如行云流水般的手法爆炒锅中茶叶,虽乐此不疲却已经满头大汗了。
厨房里热气腾腾,旁边还有一口大锅烧着热汤,阵阵热蒸气烘烤着小小的空间,不仅是陈春,便是一旁观摩的卢曲瑱都已是汗流浃背,挥汗成雨。
便在此时,陈春猛地一起锅,将那爆炒出淡淡清香的香茶倒入旁边盆中,一边拿手巾擦拭脸上汗水,一边看向身后的卢曲瑱道:“看着没?这就是炒香茶。”卢曲瑱连连点头道:“陈师傅动作流利,爆炒出来的香茶焦中带香,怪不得这么多客人想要尝您炒的香茶。”
陈春哈哈笑道:“这是我们陈家世世代代流传
下来的方子,就这玩意儿,我都炒了有十几个年头了。”
卢曲瑱甚是受教,紧接着,他跟随陈春学起了如何炒茶,外面的客人只要一有招呼,卢曲瑱便会出去接待。
这大半个月来,卢曲瑱不仅跑堂应卯做的非常好,且待人亲切,全神贯注去做每一件事情,酒楼里的人都看在眼里,尤其是陈春对他的评价很高,这不,卢曲瑱时不时忙完了事儿,刘大勇和陈春都乐意教他做菜,半个月下来,一些主菜他已经做的有模有样了,虽赶不上两位师傅的的境界,但也算是小有成就。
就连现在陈春都开始教卢曲瑱炒茶,炒茶虽然各处地方都有,尤其在河北西路一带,但手法不一,陈春能够将祖传的炒茶手法教给他,显是考虑甚久。
正待卢曲瑱刚拿起铲子要上手练习时,忽然他的肩膀被人拍了一下,卢曲瑱回头一瞧发现竟是
伍子,伍子嘿嘿直笑道:“哥,我又来了。”
卢曲瑱笑道:“今天捞了多少货?”
伍子瞬间愁下一张脸,道:“今天啥也没干,”卢曲瑱道:“那你来这干嘛?大牙爷爷不带你出去?”伍子又道:“去了,但没啥收获。”其实他没有说实话,天气太热了,他一个人打鱼实在闷得慌,就跑到树底下乘凉去了。
卢曲瑱放下了铲子,给他倒了一杯凉水,心想自从他来了这里后就没有像以前那样和伍子去捕鱼,想着他一个人也怪无聊,刚想说话,伍子却一脸笑意道:“不过,今天爷爷打到好多鱼,我让他在家里休息,把鱼都送过来了。”
陈春在一旁笑道:“伍子啊,你爷爷打了一上午鱼,你能为爷爷送鱼过来已经很不错了,毕竟现在天儿这么热,谁都不想出门。”说着,还抓了一把香茶放入伍子手里的碗中。
伍子‘咕噜咕噜’地喝下了香茶,香茶泡着烧开过的凉水,伍子一喝下去感觉清凉可口,口留
余香,颇具风味,大声叫好。
这时候刘大勇从外面走了进来,一看到是伍子,忍不住道:“哟,伍子来了,今天捞了啥特色啊?”
伍子笑道:“都是肥硕大鱼!”
刘大勇把准备要炒的食材放在一边,道:“好,让我去看看你捞了什么。”说着,他和伍子二人直往酒楼后院里走。
与此同时,外面响起妙余儿的喊声,是楼上客人走了,让他去把桌子收拾一下。
卢曲瑱忙跑到楼上去,客人刚走,留下桌上一堆残羹剩饭,他麻利的收拾着,动作非常神速,没一会儿便把整张桌子清理干净。
相比一楼,二楼人还更多,只因这上层四处窗户散开,凉风习习,大多食客选择这里,一能品着香茶谈笑人生,二能享受清风徐来,驱散暑气。
“小二,小二!给老子过来看看这是怎么回事
!”
正待卢曲瑱要下楼时,一道粗犷男子吼声彻响全场,正笑谈琐事的食客均是静了下来,同时看向不远处的角落去。
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