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于奶奶在饭厅拣菜,问他:“乖孙,要不要奶奶帮忙。”
“不用。”他头也抬的说。
他一口气试了几种。比如豆渣加鸡蛋加面粉,比如加大米粉,又比如加糯米粉。利用大锅,全煎成饼。有咸有甜。
他也不试吃,他等着午饭大家伙试吃,好给意见。
午饭到点开席,那个客人留下吃饭。伟宁端出成品一人给了一点,除了奶奶都一脸不解。
伟宁说:“都试试,看我的手艺如何。”
大家感兴趣都吃起来,一时有皱眉的,有想吐的,还有铁家祖竟然觉得好吃。
伟宁忙看他吃的那种,也取一块咬了一口。这种加了糯米粉和鸡蛋,少许白芝麻。豆渣细腻感觉不到渣,又掺有糯米粉,粘性有了,白芝麻出香,确实不错。
他又看了吃了吐的,是二伯娘那个,只加了面粉和糖的。剩下的只是口味有待改进。
“伟宁,你该不是想用豆渣做饼吧?”铁家祖猜到了他的想法,“之前我们也想过,不好吃,香是挺香,就豆渣感觉很渣,咽不下。”
伟宁马上问:“这次呢?”
铁家祖愣了下:“好像比以前好。”
伟宁眉飞色舞的说:“现在的豆渣没那粗了,出浆率也高了。豆渣掺和其它配料,味道就出来了。”
王石秋也高兴:“那下午多弄点。”
伟宁说:“我把配料比例给大伯娘,你们看着做。制作的锅就难搞,最好是平底,面积大,一次几十个。如果有个模贝,形状上更好看,增加美观。”
铁建峰说:“那我打个模具,不用多少时间。”
铁建设也忙说:“以前有块小托盘,可以用。”
伟宁说:“我们每样做个十几个,托卢鹏走走市场,看有人买再量做。”
下午伟宁就没参与,被老爷子抓壮丁去挖水井。
“爷爷,你想通了。”
老爷子说“我又找了个阴阳先生看了看,他说不碍事。”
伟宁心里撇嘴,人家是同行不拆对方的台。但让你继续挖,就说明之前的阴阳先生要么骗人要么是骗子。
挖井是个体力活。现场只有伟宁和家定,老爷子不算。其他人都有自己的活,两人算是清闲的。
井口四方往下挖,已经有五米了。老爷子说,通常挖井七米出水,但为了蓄水,会多加一米。
家定在井下挖土,伟宁在井上运土。井边有棵荔枝树,树干很粗,看着有些年头了。
下午太阳时隐时现,偶尔有风吹来,一阵凉爽。之后大伯也过来了,和老爷子低语几句,也下井去帮忙。
这边忙忙碌碌,从不远处晃来两人。伟宁瞧见是老熟人,黎丙添。另外一人,不认识。这人中等个,人很壮实,一看就干惯农活的人。
“那个,铁叔,挖井呢?”黎丙添问。
老爷子子白了他一眼“嗯。”然后没接茬。
黎丙添尴尬一笑,“那个铁叔,你看你新挖了水井,能不能让我来你这提水。”
伟宁疑惑道:“村里那口井不让你用了。”不应该呀。他觉得黎丙添挺横。一家养了二十头猪,一年出二栏,利润相当丰厚。起了新房子,两个儿子一人一套。买了开蓬的运货,全村头一份。整个南岗村谁不羡慕。
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