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对于七夕的传统习俗,她在现代阅读文献时看过多次,女子们在院内设香案,摆放巧果点心和瓜果,对着皎皎明月祭拜,乞求织女神赋予她们聪慧的巧手,也祈求自己能够得到美满的姻缘和爱情。
这个节日在现代慢慢演变成了中式情人节,后来又成了各大电商们促销的的手段之一。
红玫瑰是没有的,巧果也是没有的,有的只有甜蜜蜜的小蛋糕。
谭笑提前去木匠那里定制了许多不同的模具,小猫的,小兔子的,花朵的。
将调制好的面糊倒入模具中,表面抹平,上面再撒上些花生碎和碾碎的瓜子仁,便可以送进烤箱了。
“也不知道这木头做模具能不能禁得住用,可千万别烤焦了。”王娘子摸着烤箱担忧地说道。
谭笑轻笑,“放心吧,这模具厚实得很,又不是薄薄的木头片,只要时间不是太久,烧不起来的。”
她在现代时还用烤箱烤过带木头签子的肉,所以对此很放心,并不担心模具在烤箱里起火。
趁着烤蛋糕的空档,三人开始调制曲奇的面糊。
这次的做法不同往常,所有的面糊都倒进了特制的模具里,浅浅一层,说是曲奇,倒更像是花样不同的饼干。
蔓越莓的,巧克力的,原味的,一共三种口味,放在各式各样的模具里,以花朵的最多,毕竟今天的消费主力军是各个年龄段的女人们,店里所有的一切都为了讨好她们而做。
几个大烤箱同时开动,效率极高,不到一小时所有的饼干好和蛋糕便出炉了。
一个个胖鼓鼓的蛋糕胚,做成动物和花朵样式的,看着便让人心生喜爱。
三人将蛋糕胚头朝下浅浅沾了层巧克力酱,分别有黑巧克力和白巧克力两种,嫌弃黑巧克力颜色不好看的,还可以选择白巧克力。
等巧克力酱风干后,便可以拿去前厅摆放售卖了。
刘娘子掌心托起一个五瓣花样式的蛋糕,看着它眉开眼笑地说道,“还是掌柜聪明,能把蛋糕做成这么好看又有趣的样子。”
王娘子也拾起一块黑色的小兔子模样的饼干,巧克力的味道十分陌生,却又浓郁地让她忍不住闻了再闻。
她尝了尝,无法形容这是种什么味道,她以往吃过的任何一种食物都没有类似的味道,香甜细腻,仔细回味还带着丝淡淡的苦,恰好中和了饼干里的糖分,使得这个甜度恰到好处。
她连吃几个,赞不绝口地说道,“这个味道的好,今天一定卖得好。”
谭笑却十分不满意,她看着这些粗糙的蛋糕和饼干,心头无奈,暂时却也没别的选择。
在她看来,七夕这种浪漫的节日,当然就应该做那些可爱又漂亮的甜点,蜜桃糯米滋,椰蓉牛奶小方,草莓慕斯或者各式冰皮点心这种又好吃又好看的甜点,才能配得上这种女孩子们专属的节日。
又做好一炉泡芙后,谭笑便去前面忙,后厨交给她两了。
从昨天开始,她就在门口挂上了节日酬宾的牌子:凡是进店的女客,一律享受九折优惠,买够一百文还可额外赠送一杯奶茶,品种任意挑选。
门口早早就排起了长队,陆琛和陆兆两人一个在吧台做奶茶,一个在玻璃柜处卖甜点,俱都忙得脚不沾地,仿佛又回到了刚开业那两天的盛况。
她让陆兆去吧台忙,自己接手了甜点的售卖,两人的压力顿时大减。
队伍里的客人大多都是女人,谭笑甚至看到好几个熟面孔,都是经常来这里的老客。
看到谭笑,排在最前面的婆婆跟她说笑,“掌柜的,今天这些点心样子可真讨巧,我这个老婆子看了都忍不住多买上些。”
谭笑将她要的东西装好,粉色的纸盒上画着牛郎织女鹊桥相会的图,好看又应景。
“婆婆,你喜欢吃就行,今天店里做活动,还有新口味,要不要来上点?”
老婆婆看着那几样黑不溜秋的点心,迟疑地问道,“你说的就是这几样吗,乖乖,怎么这个颜色,这上面一层是什么东西啊?”
谭笑看了看玻璃柜,黑巧克力味的甜品比起其他口味的,卖出去的很少,她并不着急,都在她的预料之中。
古人不管吃什么都讲究个色香味,黑色无论如何都是算不上好看的,对于没见过巧克力的古人来说,说它是毒药都有人信,也难怪大家不敢轻易尝试。
她想,该是搞一搞试吃了。
作者有话要说:
为了写这篇文,手机上下了一堆烘焙类的app和奶茶小游戏,都是那种4岁以下幼儿类的益智游戏,作者本人是个厨房废,真炸过厨房那种。
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
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