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“哥哥,我想烤一串五花肉。”
段西西指着烤盘上一串肥肉相间,每一片肉都切得十分均匀的五花肉说。
“好,你还想吃什么吗?”段扩将盘子里的三串五花肉都放到烧烤架上,用刷子蘸取少量食用油涂抹到表面上,防止油滴到木炭上产生黑烟。
“我看看。”段西西好奇地打量着段扩拿过来的食材。
烤盘上放了整根玉米,马铃薯片,金针菇,韭菜,红薯,鸡中翅等等。
“好多呀,我们吃得完吗?”段西西忍不住问。
“还好吧?”段扩边翻动肉串边回头看说,一看烤盘上堆得满满的食物才猛地发现好像拿的是有点多,“没关系,现在才五点,我们慢慢吃。”
“那我能帮你忙吗?”段西西又问。
段扩低头沉思了一会儿说:“那你先等等,等我烤熟了再说。”
只见段扩将那三串五花肉拿起来看了看,确认烤至八分熟后换了一个位置接着烤,烤得差不多了再加入孜然粉辣椒粉。
“好了,西西你快尝尝味道怎么样。”段扩将三个肉串放到干净的烤盘里,趁烤串还热乎着赶紧招呼段西西说。
“好啊。”段西西搓了搓手,用纸巾抱着竹签柄,拿起一根烤串,先是闻了闻,然后再咬了下去,舌尖瞬间溢满浓郁的肉香味,肉串烤得肥而不腻,焦而不柴。
段西西还没咽下去便迫不及待地说:“好吃。”
“那剩下的一串给你吃。”段扩很快就将手里的肉串吃完了。
段西西本想吃掉最后一根肉串,低头一看,果然看见飞飞正眼巴巴地看着她,段西西犹豫了一会儿,然后说:“飞飞,这串给你吃。”
段西西在地上铺了一层锡纸,然后把肉串放了上去。
飞飞激动地蹦来蹦去,等段西西松开肉串后,才猛地扎进去吃了起来。
“我们等下要烤什么?”段拍了拍手,走到段扩跟前问。
“嗯……我们来烤两碗锡纸花甲吧。”段扩拿出两个锡纸碗,一只给他自己,一只给段西西,先给锡纸碗底部铺上金针菇和洋葱块,再铺上花甲和粉丝,最后盖上一层蒜末。
段西西学着段扩的样子,把自己的锡纸碗装满,然后再递给段扩说:“我装好了。”
段扩接过她递来的锡纸碗,和他自己的一起放到烧烤架上。
“要煮多久才能吃啊?”段西西没忍住咽了咽口水问。
“等烧开后就能吃了。”
段扩没闲着,他接着拿起烤盘上的食材放到烧烤架上,一整根茄子放到最中间,旁边铺了一排鸡中翅,火腿肠还有鸡肉串,最后在网格盘上放上韭菜,马铃薯片。
烧烤架上虽然放了很多食物,段扩却一点儿也不慌张,反而有条不紊地给每根肉串翻面,涮油,一根没落,没有产生黑烟,也没有烤焦。
十多分钟后,段扩将所有烤好的食材放到烤盘上,再端到餐桌上,然后再回身将两碗锡纸花甲端了出来。
“西西等得饿不饿?可以吃了。”段扩拉开凳子跟段西西说。
段西西摸着肚子点头,坐到段扩对面去。
两人一人一碗锡纸花甲,而中间则放着一张烤盘,烤盘分门别类整整齐齐地放着烤好的烤串。
[听见我吞咽口水的声音了吗?这卖相都可以去开店了吧!]
[你们什么时候到我的城市来,我要去蹭饭!]
[手里的外卖顿时就不香了。]
段扩知道段西西喜欢吃辣,所以特意给她的那一碗多加了点辣椒,段西西拿起筷子吸溜一口粉丝,粉丝裹满了汤汁,混合着金针菇的甘甜和花甲的鲜香,吃在嘴里唇齿留香,颇为开胃。
段西西又再夹起一个花甲吃,肉质紧实,新鲜入味,不得不说,店员将花甲处理得非常干净,几乎看不见一点沙子。
“好好吃,哥哥你也吃。”段西西一连吃了好几口才心满意足地对段扩说。
段扩却说:“别光吃花甲,吃点烤串。”
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