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安雨此时站在后厨亲手负责汉堡的制作。
刚才她在店门口开了店,现在客人们都进来了,下了单她便亲手做起菜品来。
其他的鸡排薯条之类已经手把手的教过店里其他人了,现在像老大,老二,老三,冯妈他们都会炸薯条做炸鸡了。
就这汉堡,她昨日决定贴出招贴画,今日便上了新。
安雨对店里菜品的品质还是有一定要求的,刚推出前几天再没有培训好其他人如何制作汉堡前,安雨还是不敢把这个活交给别人。
汉堡听起来就是把各种食材组合在一起,但是汉堡皮的烤制、各种食材蔬菜鸡腿肉的比例,还有沙拉酱放多少还是需要精准把控。
此时安雨所做的汉堡皮,自然和现代时所吃到的不太相同,受到时代限制,那些需要烘焙的材料器具通通没有,安雨也只能用烤面包的手法粗略的制作出介于馍和面包之间的口感。
松软甜香,再撒上些白芝麻,也就是安雨现在所做的汉堡皮。
……
永安食铺的限量也不是为了名气大而故意挑起的噱头。
说来惭愧,之前的几次限量大多是因为人手不够,或那时资金少导致的食材不够。
这次的限量也不是安雨想借着这宫宴的名气趁着人多搞的饥饿营销,而是实实在在的因为昨天拍板决定今日上新汉堡……
而一晚上的准备时间实在不足以烤出一天所需要的汉堡皮数量。
……
白天店里的人各司其职,活已经够多了,更别说趁着白天的时间烤汉堡皮了。
若是日后等到店再大些人手继续扩充……说不定可以做到这一点。
畅想归畅想,能做出这一百份汉堡的汉堡皮,已经是安雨的极限了。
在今日让这汉堡的名声传出去,日后必定好卖。
安雨也算是误打误撞,搞了一回饥饿营销。
今天一边亲手做,一边教给冯妈……一天的时间应该能学个差不多。
她不久后就要进宫了,得保证她走后这店里的汉堡也能有人做。
……
这汉堡的销售速度比安雨想象中还要快。
或许真是托了宫宴的福,安雨回永安食铺后,明显的能感觉到这几天来的客人比往日的还要多很多。
不说前两日了,就说今天汉堡一发售,门口排队的人数比以前薯条鸡排限量的时候还要多很多。
方才安雨打开店门的时候,恍然之间,还以为自己回到了什么现代的排鞋现场。
那些一群人大半夜的起来排队,就是为了拿到一双商家恶意营销疯狂涨价的品牌鞋的样子。
……
不过安雨这可真的不是恶意营销,她是真的来不及做。
客人太热情,以往一百份怎么也能撑一个上午,今天……能撑过这一个早上就能算得上不错了。
……
“第六十九单,两个汉堡、两份鸡排和两份薯条、一份蔬菜沙拉。”
小五边说着,边撕下纸条往后厨里递。
“小五。”安雨出声叫住了他。
“怎么了安老大?”
“汉堡只剩下最后一个了,后面的单子记得告知客人们,汉堡已经售空。”
“这么快?”小五有点儿惊讶,离开店到现在也就过了一个多时辰吧。
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