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第98章 突破传统的拉面（第1页）

“兽人永不为奴！！”薙切仙左卫门举着大毛笔吼道。

石客下巴掉了一地，Σ（っ°Д°;）っ，“哎嘛！劲儿使大了！！”

“兽人永不为奴！！！兽人～～额？居然不知不觉吃入迷了！”薙切仙左卫门喊着喊着愣了一下，放下举着毛笔的手，呆呆地看了一会儿，嘴一咧笑了出来。

“哈哈哈哈～～很好！！很好！！”薙切仙左卫门穿好衣服，把毛笔放回了架子上，“有些失态啦。不过，程序还是要正常进行的。点评是我们的工作。”

薙切仙左卫门回到座位上，拍了拍身边的大泉先生，抱着膀子看向了观众席，“大泉，你先点评吧。”

大泉先生没有一点回应。

“大泉？叫你点评呢。”薙切仙左卫门看向了大泉先生，大泉先生朝着薙切仙左卫门看了看，反手一挠腮帮子，一脸的猴样，“啊吼～～”

啪！薙切仙左卫门眉毛一挑，抬手一记地狱送葬手刀劈在大泉先生的脑门上。

“唔？！”大泉先生醒了。

“点评。”

“点评什么？”大泉先生一片迷茫。

“额？完了，这是吃傻了。换你来。”薙切仙左卫门看大泉先生那副不务正业的样子，不忍直视，看向了一旁的眼镜大叔。

“阿弥陀佛～～施主，你有何贵干？”眼镜大叔双手合十在胸前，一副皈依我佛的样子，脑袋后面加个灯泡，估计直接可以成佛了。

“这是什么情况啊？！”薙切仙左卫门看向了其他人。

最胖的评委趴在桌子上满脸的淫笑，笑出了猪叫，“嘿嘿嘿～齁～翠兰子～”

最后一个评委一言不发地在旁边打坐，面容老实忠厚，发型变成了一圈地中海卷发。

“和尚、猴子、猪再加上最后一个不知道啥玩意的老实人～～你们要去取经啊？！”石客尴尬地想着。

“啪啪啪！”薙切仙左卫门给他们一人一次地狱送葬手刀，都给打醒了，“都给我醒醒！（?_?），你们这是要去取经啊？！沉浸其中也给我有个度啊！”

“老爷子也知道西游记啊。”石客歪了歪头，笑了，（?w?）。

“这美味……根本就不像是拉面啊！！”眼镜大叔擦了擦脑门上的汗。

“不对！这的确是拉面。但是，这拉面做了一些……不合常理的事！！”大泉先生望着天花板一副陶醉的模样。

“嗯。呵呵呵……翠兰妹妹～～”胖评委还在做梦呢。

砰！胖评委脑袋上起了老大一个包，薙切仙左卫门脑袋冒青筋，拳头上冒着青烟，“再给我做梦试试？！”

“咳咳！！我觉得呢……如果黑木场凉的菜品是武力无双依靠蛮力征服食客的拉面的话，石客同学的菜品就是本身力量就很强，还通过其他方面补充精细度不足的拉面。”胖评委求生欲ax，开始点评。

“嗯。说得不错。在配菜方面，黑木场凉选手选择了面包脆饼，石客则是选择了牛的内脏。这样一来，拉面配菜的浓郁程度毫无疑问是石客要更加强烈。但是，光是这一点双方的差距也很有限，毕竟黑木场凉选择的风干的甲壳粉末要论浓郁程度并不弱，甚至更强一些。你们还有什么想说的吗？”薙切仙左卫门撑着下巴说到。

“拉面三大要素，是拉面、汤头、配菜。配菜方面两者相差不大。那也就说明是汤头和拉面拉开了两人的差距。黑木场凉选手选用的是传统法式鱼汤，利用带肉鱼骨和虾脑熬制出来的顶级浓汤。而石客选手使用的是……牛骨浓汤。但是，他的汤头与一般的牛骨浓汤不同。一般来说，汤头的浓郁感能直接看出来，浓稠度和牛油的数量会随着汤头的品质逐步上升。但是，他的汤头品尝后可以确定，毫无疑问的顶级浓汤，口感比一般的浓汤要好上无数倍，是顶级清汤的口感，滑顺细腻，丝毫不显得粘稠。这个口感就是拉开双方汤头差距的致胜点。”

“嗯。的确如此，就是不知道石客同学是怎么过滤的？一般的过滤方法不可能对汤头的味道没影响的。”大泉先生接过话茬看向了石客。

“啊～～我用的是这个东西。”石客右手一摊，一颗圆溜溜的鸡蛋在他手中卧着。

“鸡蛋？……，我明白了！他是用鸡蛋液把汤头中的杂质吸附聚集在一起，一次过滤干净，这样的话，的确能够最大程度维持汤头的味道！”眼镜大叔一拍桌子说到。

“嗯。我的确是这么做的。”石客点了点头。>>

“就是有些浪费食材了。拉面对决没有那么讲究的。总体来说非常不错。”大泉先生点了点头。

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