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这一点,她早就料到了,这要是放在冬天,老板或许还能硬着头皮吃下来。
但是这才是夏末,天气还很热,肉这种东西可是放不得,很容易坏掉。
这饭馆每天消耗的肉食也就那么多,这要是消耗不了,这些东西怕是都得砸手里。
“羊肉我能要三十斤,这鹿肉五十斤左右吧。”
闻言,秦羡的眉头微微一皱,这数量有点少啊。
羊肉到不说,总共也就只有六十斤,老板要走一半挺好,只是这马鹿肉可是有足足两百斤,老板只要五十斤。
那剩下的可是还有一百五十斤,这得去那里脱手?
“老板,这马鹿肉你不能多要点吗?”
“小姑娘,这真是没有办法,你也知道这肉放不得,五十斤已经是极限了,再多怕是得砸手里。”
秦羡再次沉默,脑子里飞快的想着对策。
“我这有个方法,可以让老板保存鹿肉,你看能不能多要点?”
“哦?你先说说看。”
肉类的保存,无外乎就是腌制,或者是风干。
腌制的肉虽然别有风味,但是也会剥夺大部分肉的鲜美,所以,她提出的方法是风干。
“鹿肉干?这倒是个办法,只是这玩意不是那么好卖。”
“我说的不是普通的鹿肉干。”
“如果在制作的过程中加入卤料,或者香辣料,制作出来,这味道应该会挺好吧?”
老板沉思了一下,他在国营饭馆做了这么多年,这里面的东西,他倒是知道得多。
“这办法倒是不错,只是这制作的方法,我不会啊。”
“我会,教给你如何?”
最后,老板答应了下来,羊肉数量没变,不过鹿肉倒是没有增加太多,也就要了一百斤。
毕竟,这玩意制作出来是一回事,能不能有销路又是另外一回事。
五十斤就当是试试水吧,实在不好卖,这玩意倒是也能存放得久一些,慢慢卖也不至于亏太多。
尝试一下,万一好卖,那不就等于多了一份生意和进项吗?
做生意的人,有时候就是得赌,在保证不会亏太多的基础上,赌一次也无妨。
敲定好了数量,接下来就是价格。
羊肉这玩意在他们镇上比较稀少,所以价格要比猪肉稍微高一些。
物以稀为贵嘛,所以最后的定价是一块五一斤,三十斤就是四十五块钱。
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