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第八十六章 送菜（第2页）
“这么多菜，要不少钱吧！白送咱家这么多。要不我称一称，算钱给黄家。”张林氏顿时也迟疑了起来问道。
“这些蔬菜可是只有夏天才有呢？现在冬天出现了，这价钱如何算，还是算夏天卖的菜钱，价值不好估量，更何况还是黄家送给咱的，这是人家一番心意，咱又要给黄家钱去，这不是打黄家的脸面了吗？这人情有来有往才是人情，以后咱家多帮寸一些黄家，还回去就行了。”
“也是。”
。
“大姐，羊脚我给弄回来了，这咋弄呢？”六妹来到柴火房后朝黄亦云问道。
“大妹，这羊脚能吃吗？”黄李氏捂着鼻子道。
这羊脚身上一股老腥的味道，有些人闻不得还会作呕恶心的，当然，还有人不喜欢吃，沾也不沾。
“能够吃，而且这羊脚还能够补身子的作用呢？大妹做出来，待会这膻味会去除掉，做出来，哪味道又有嚼劲，有好吃，保管阿奶喜欢吃的。”早在后世80?、90年代的时候，杀掉的狗、羊，狗脚、羊脚都是不吃的，全部给剁了给扔掉，没有人会想到吃这些。
到二十世纪开始，人类就是捡一些稀奇怪古怪的吃，狗脚和羊脚自然是在行列，并且很是推崇，卖的老贵老贵了。
不仅仅还吃狗脚羊脚之类的，还吃各种昆虫、飞禽飞兽，只要是天上飞的，水里游的，地上爬的，都可以吃。
不仅仅如此，80、90?年代不吃的番薯叶、南瓜花、南瓜苗，以前这些都是割下来给猪吃的，到了二十世纪之后，人类全部捡着猪吃剩下的吃，反而，猪却吃起了饲料起来。
乱了世道一般，人吃的稀奇古怪，吃了不少祸害人的病出来，真是作死。
羊脚以前虽然不吃，但是黄亦云知道，羊脚脂肪含量低，不含胆固醇，胶原蛋白的含量丰富，女人经常吃有利于延缓皮肤衰老。老年吃羊蹄能减缓骨质疏松，孩子吃则由于促进身体发育。
“五妹，把火给烧大一点。”黄亦云吩咐道。
随后，用火钳夹着羊脚，再火堆上把羊脚上的毛给烧掉。
黄亦云见四只羊脚都是齐小腿根部上一指的地方给剁下来的。
四只羊腿，怕是有小两三斤重了。
能够炒出一大海碗的羊脚出来吃呢？
四只羊脚一一的退去毛，之后，再用菜刀把烧黑和还有羊毛的地方给刮去。
只是羊脚上毛不少，并且有些地方的羊毛给烧不到，要费好大的力气去刮羊毛的。
黄亦云费了老大劲的，才把四只羊腿上的羊毛给刮个干净。
羊脚给处理好后。
黄亦云将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，冷水放入锅内，没过羊蹄3厘米左右，再放葱姜蒜、香料以及一点酒后，一起去焯水，去掉羊脚的膻味。
焯水好后，把羊脚放在冷水之中浸泡一会后，再捞出来控水。
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