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揉搓完的茶叶再一次倒进干燥的热锅里,分成几份一次一次加入,柴火的花苗也被控制着由大变小。
控制着不让温度过高以防茶叶变焦变老,顾阮双手翻炒揉捏,干燥的同时给它塑形。
不停的翻炒让顾阮双臂酸痛,额头也附上一层薄汗,鼻尖一滴汗液在要坠下之前被顾阮用袖子抹掉。
直到手掌隔着茶叶也能感受到烫人的时候他才停下来。
炒好的茶叶再一次盛出来平铺在簸箕中撒热,顾阮双手抓紧簸箕两边不时颠一下。
待茶叶完全冷却了,顾阮找出早就准备好的罐子装好密封起来。
“大爷,我再准备些茶点配着茶给您试试吧。”
王大爷在顾阮炒茶的时候就又是倒水又是准备水果,现在听顾阮还要做茶点。
“你这小朋友真能干啊,咋什么都会啊。”
顾阮不好意思笑了笑。
把带来的糯米粉和面粉还有干桂花拿出来。用筛子把颗粒筛出来丢弃后给细粉里加入三勺白糖,适当的清水。
边加水边搅拌,抓一把握在掌心成团状手一搓又成细粉状就可以了。
倒水进锅里,烧水利用水蒸气蒸熟搅揉后的糕粉。顾阮用一块干净的湿纱布包住糕粉,不停地翻掀揉搓,等到表面光滑没有凹凸颗粒,糕粉细腻为止。
十指纷飞,将蒸熟细腻的糕粉摁实成长条状,表面淋上稀释后的蜂蜜,再撒上桂花。
拿刀将长条的桂花糕切成小块,两指拈起一块细细品尝,蜂蜜的甜、桂花的香、糯米的稠在嘴里慢慢化开。
配茶水的桂花糕做好了,顾阮和徐导商量着开直播,想要让大家了解茶。
又一次猝不及防的开播,只是碰碰运气的观众兴高采烈涌来进去。
【徐导出息了,这么早又开直播里。】
【这一次的直播来的猝不及防,朕心甚悦,继续保持。】
【桌上那个上面撒小花的是啥啊?看起来挺好吃的样子。】
【这是在哪里啊?后面出镜的大爷的家吗?】
顾阮把没有装罐的茶叶举到镜头前,“今天给大家介绍一下这个,茶。”
茶叶撒进壶里,热水一倒进去,皱皱巴巴的茶叶在水中舒展开来,随着水流的冲击上下翻飞。清澈透明的热水渐渐变了颜色,淡淡的红过渡成橙红色,茶汤还是清澈明亮的。
抿一口,浓醇的甘甜中带着淡淡的苦涩的回味。
一口茶一口桂花糕,红茶的清爽很好的中和掉桂花糕吃多了后的腻味。
几个人围坐在桌边,一手桂花糕一手茶,吹一吹散去表面的烫,抿一口茶水慢慢咽下,醇厚的香从口腔弥散到喉咙。
“王大爷家种的是红茶,泡好的红茶配上桂花糕或者其它的糕点当下午茶,和朋友聚会聊天都很不错。”
【快送点来给我嘬两口。】
【给看又喝不到吃不到,呜呜呜~】
【这个小村子在哪啊?我可以去找大爷买!】
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