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“先从四宫的菜品开始审查。”堂岛银说到。
四宫主厨开始上菜了。
“远月毕业生的菜品……,他究竟会端出多么惊人的菜品呢?”小惠心怀忐忑,又有一丝丝小期待。
“哎呀……真是让人期待呢。四宫的菜品……”梧桐田说到。
“嗯……唔?”关守主厨点了点头,然后看着自己面前的菜品愣了一小会儿。
“额?这是……法式炖卷心菜卷……”小惠看着盘子里的菜有点小失望。
“这菜品……真是让人有些意外啊。”梧桐田摸了摸下巴,“法国奥佛涅地区的区域特色菜。这是用卷心菜菜叶包裹住肉沫和蔬菜等馅料慢慢蒸煮而成的菜品,和西餐中的卷心菜卷很相似。”
这不就是西餐卷心菜卷吗?有区别吗?石客又在默默吐槽了。
“在法国的普通家庭中也经常会做这道菜品啊。”关守主厨说到。
“四宫学长的菜品……总是会装模作样,现在看看这道菜品总觉得很没劲呢……”日向子丝毫不掩饰自己的失望。
“啪!”四宫主厨的地狱送葬手刀劈脑壳。
“呃……话说!我的……那份呢?……哎呦。”被劈趴下的日向子挨揍都不忘吃的。
“没有。要吃就去水原那里分吧。”四宫气呼呼地走开了。
“那么……”评委们拿着刀叉吃了起来。
……
“太好吃了!!这……这个馅料不是一般卷心菜卷所用到的猪里脊肉和洋葱啊!”梧桐田说到。
“是土鸡胸脯肉。在切开的土鸡胸肉里塞入了用牛油炒香的羊肚菌、芦笋和鹅肝。再加入用鸡胸肉、奶油、鸡蛋和鲜奶打成的爽滑慕斯,慢慢炖煮……,这个慕斯会附在舌头上,……,然后在附着的瞬间融化掉,然后化为浓郁的美味,在口中扩散开来。”水原主厨说到。
“而最不可小觑的则是包裹在外面的卷心菜。缩缅卷心菜,在生的时候有着相当浓郁的生腥气,但在加热之后则会产生相当甘甜的味道。温水煮,热水蒸,通过一道道工序将卷心菜炖煮至最适合这道菜的最佳状态。于是,卷心菜所产生的高雅的细腻甘甜让这道菜品的甘甜更上一层楼,到达了一个更高的层次,就宛如被施了魔法一样——”堂岛银说完,沉思起来,“四宫毕业的同时,只身前往了法国巴黎。经历了几年的历练之后,成功在巴黎开了一间属于自己的店,并兼任店里的主厨……法国的菜品比较偏重于肉类。而四宫的菜品则把重点放在了蔬菜上面,于是给全国的食客都带来了很大的冲击。不久后美食之都的居民们满怀敬意地把这位来自日本的厨师称为……蔬菜菜品的魔术师。”
“嗯~~!”日向子好吃得出现了一副猫样,“真不甘心,虽然很不甘心,但是真的很好吃!!!”
“把十分平凡的乡土菜品,用敏锐的感性重新组合起来……”梧桐田想到。
“甚至把这平凡菜品提升到了能够在高级餐厅端出来的水准……”关守主厨想到。
“棉缎般融化开来的鸡肉慕斯……和裹住慕斯的卷心菜独有的特殊甘甜……,把整个身心都包裹起来了!整个舌头和身体都被这甘甜所占据了!嗯!!”堂岛银闭着眼品尝到。
“堂岛前辈为毛让人突然有了一种莫名其妙的恶心感觉?”石客睁着一副死鱼眼想到。
不一会儿,四宫主厨的菜品吃完了。
“啊呼——真是心满意足啊~~”日向子抚着胸口说到。
“喂。水原,味道如何?”四宫摘下眼镜说到。
“唉……如果能够消除掉关于四宫的记忆再吃,那可谓是完美了。”水原主厨说到。
“哦?!那还真是遗憾啊……”四宫气得不行。
“可是,四宫啊,你还真让我意外——我还以为能吃到你店里的招牌菜呢——”堂岛银笑着说到。
“哈哈……别开玩笑了,堂岛学长。对手只是个学生罢了。你认为我会做出这么残忍的事吗?”四宫擦了擦眼镜,戴上了。
“我觉得做得出……”关守主厨看了眼梧桐田,眼神交流。
“我觉得会把对手打击到再也没有勇气做菜……”梧桐田的眼神回复。
“……,在美食的激战区巴黎的黄金地段开店,不断奋斗的新锐主厨。“这样的我不可能输给学生”的态度,这是无比真实的……骄傲啊!要说有什么地方可以有机可乘的话——”堂岛银没回答,一言不发地思考着。
“好!差不多到你们上菜了。”堂岛银看向了石客三人。
“嗯。”石客和幸平端起了菜。
小惠端着菜,又抖起来了。
“走了,田所?……”幸平愣了一下。
“没想到,要让人来评价自己竭尽全力做出来的菜品这件事会这么可怕!!会给什么评价呢?要是被说不好吃怎么办?石客君和创真君还帮了不少忙呢!呜哇哇哇哇……”某个傻丫头又在胡思乱想了。
“别想了,上菜吧。没问题的,上吧。”两只手在小惠的后腰推了一下。
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