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林织香端着蚝油生菜出来的时候,大家都在兴致勃勃的吃着手撕鸡。
辣椒油的香味,混合着鸡肉,单单看着眼色已经让人食欲大增,入口之后辣味、咸味,还有些许的甜味增鲜。
这样的滋味绝对是他们之前在韩国没吃过的味道。
林织香看着大家吃的兴起,心里也觉得满足。
做厨师最大的幸福,大概就是看着自己做的每道料理,被都吃的干干净净。
NCT的一群人吃完一波之后,接下来就是SM员工。
林织香再次体会到焦头烂额,但今天的收益依旧非常可观。
下午人少的时候,林织香开始收拾着东西,往家里走去。
如同仁峻他们说的一样,林织香为了方便才选的住在SM公司附近的屋塔房。
虽然是屋塔房,但林织香其实对顶楼有些情有独钟。六层的小楼,顶上有个单独的小房间,虽然夏天可能会很晒,但有露天。
林织香在住之前,其实就已经想好这边到时候可以晒晒香肠。也可以做点腊肉,等到人多的时候,在露台烧烤,那不是很快乐吗?
打开上楼的房门之后,林织香一眼就看到躺在自家钢炉上取暖的小猫。
好在下面的火不旺,不然她怕是要准备吃肉脯。
摸摸猫头,对方舒展过身体,从钢炉上跳下来围着她转到好几圈,才躺在她前面拦路。
林织香又揉了揉小猫肚皮之后,才打开门。
早上炖鸡剩下的鸡爪不少,林织香是从公司打包过来的,先放到厨房准备等下收拾,现在则是开始把汤也跟着炖上。
排骨藕汤,传统的中国菜品,属于湖北菜。
湖北地区属长江水系,有千湖之省的称号。这样的地势地貌,也早就了大片的藕田。
中国讲究的是药食同源,《名医别录》中讲生藕性寒,能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血,减少脂类的吸收[1]。
和肉类搭配最佳,炖煮后香味更是浓郁。
而这样冷冷的天气,喝上一碗藕汤,实在是赛过神仙。
藕汤的制作方法很简单,最费时的其实就是炖煮的时间长。
排骨和藕都要切成大块,下锅焯水。排骨焯水是为了去除血水和腥味,而藕焯水则是为了防止等下炖煮的时候藕节发黑。
接下来就是加入锅中,开始准备炖煮。
炖煮的时间花费长,林织香则是趁着这个时候,开始准备柠檬鸡爪。
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