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第二天上午,许沁和孩子们刚把所有的材料都买回来,林东匆匆回来了,他解释道,“部队有点事儿,昨天耽误了。”
三刚高兴的说道,“爸,妈妈要给我做生日蛋糕啦,买了奶油,还买了糖,还买了黄桃罐头!”
林东从兜里掏出一把用废弹壳做出来的□□模型,说,“这是爸爸送你的生日礼物!”
三刚高兴的接过去。
很长时间没做蛋糕坯了,许沁怕翻车,做得特别认真,不像以前什么材料都是随手一放,而是严格用勺子杯子量取,没有电动打蛋器,她打了一会儿觉得手酸,林东说,“我来吧!”
许沁把筷子递给他了,但却没挪地方,就站在原地盯着他。
二强烧火特别专业,早早把院子里的土烤炉给烧热了,许沁用木铲小心的上下搅拌均匀,将模具放到烤炉里。
半个小时后,蛋糕坯烤好了,她小心的脱模,放凉后用手指按压了一下,还不错。
三刚闻着香味早就馋了,着急的说,“妈妈,可以吃了吗?”
许沁摇头,“还没做好呢,别着急啊,你去冰箱把奶油拿过来,帮我打发奶油吧!”
三刚点了点头,拿着筷子一圈一圈的转,但没一会儿他就失去耐心了,因为他没发现碗里的稀奶油有任何变化。
还是林东主动把这活儿揽过去了,他手劲大,搅合的力度自然也大,过了一会儿,奶油终于开始膨胀了。
不但孩子们,林东都还没见过呢,觉得有点稀奇,问,“这是什么原理,遇到空气反而从液态变成半凝固状态了?”
许沁说,“就是因为空气啊,因为分子里充满了空气,所以形态变了。”
盆里的奶油越来越硬,许沁用筷子戳了戳,觉得可以用了,没有硅胶刀,她只能用一个小木铲子涂奶油,蛋糕坯用刀子剖成均等的三层,每一层都涂上厚厚的奶油,浇上一点她自己做的玫瑰酱,然后摆上切碎的黄桃罐头,第三层涂好奶油,先不放水果,而是把整个蛋糕都涂上了奶油。
最后,最上面一层的黄桃罐头摆成了心型,旁边还有一束怒放的玫瑰,最后用自制的裱花袋收尾,蛋糕四周有了漂亮的花纹。
因为没有操作台,木铲子更是影响她发挥,蛋糕表面有点凹凸不平。
但这样已经足够了,已经把另外五个人给镇住了。
林四丽说,“妈妈,你做的蛋糕好漂亮啊,等我过生日的时候,也做这么漂亮的蛋糕好不好?”
许沁点头,说,“可以啊,只要能买到材料,然后能有人帮我打发蛋白和奶油,就没问题!”
林东忍不住问,“小沁,你这是给谁学的?”
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