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新鲜的猪里脊肉切成条腌制,再用鸡蛋面粉淀粉调成糊,将肉条挂糊油炸,待到肉块表皮金黄香酥,正是人见人爱的小酥肉。
一部分直接可以吃,一部分放在碗中,添入高汤蒸透,也别有一番风味。
再和面剁馅,做一道酸菜猪肉水饺,保管令人惊艳。
两妯娌一起包饺子,说说笑笑,格外有气氛。
待到饺子出了锅,萧景曜兄弟俩,及小云儿也都回来了,一家人便围桌开吃。
白胖胖的大饺子冒着热气,酸菜猪肉粉条散发着浓郁的荤香,油炸小酥肉金黄诱人,碗蒸小酥肉汤汁鲜亮。
还没尝,已经叫人大咽口水了。
裴秀珠招呼众人,“王爷辛苦了一天,今日四弟与云儿也辛苦了,大家都多吃些!”
萧景曜颔首,便领着众人动起筷子来。
一家人默契十足,先齐齐奔着油炸小酥肉而去。
唔,外表香酥,还有浓浓的蛋香,内里的肉条却是滋味十足,软嫩多汁,果然好吃。
再尝一口碗蒸小酥肉,酥肉表面滑滑,吸足了鲜香汤汁,滚烫而可口,一口下去,叫人肺腑充满了满足的暖意。
再来试一下酸菜猪肉粉条。
哇,猪肉片已经肥而不腻,入口即化,蘸上蒜泥,十分可口。
里头吸足了猪肉油脂的酸菜则是酸中带香,特别解腻。
最妙的要数粉条了,在汤汁中已经煮至绵软滑糯,尽数吸收了酸菜与猪肉的精华,别提多下饭了!
这时候,在吃上一个酸菜饺子,饺子皮筋道爽滑,酸菜肉馅酸香可口,真叫人满足。
小云儿跟着大人们吃的欢,小满儿也没闲着,吃着娘亲特意给他做的肉汤面片。
小小的面片儿薄薄滑滑,在肉汤中煮至烂乎乎,正适合小娃儿吃。
小家伙一口一口,一边吃,一边高兴叫着“凉”,别提多可爱。
齐秀婉将两个小娃儿的吃像看在眼中,心里愈发喜欢羡慕。
当然,她也觉得二嫂的酸菜今日炖的特别好,忍不住道,“这酸菜虽然其貌不扬,但特别合人胃口。”
裴秀珠笑道,“我们府里腌了好多,等会儿你们带回去一些,这种菜最适合冬日里吃。”
齐秀婉忙道了谢,又忍不住多吃了好几个酸菜水饺。
~~
吃完饭,带着二嫂给的酸菜,今日才腌上的腊肉腊肠等等,萧景禹夫妻俩满载而归了。
马车上,齐秀婉忍不住叹道,“二哥二嫂也太会生了,云儿跟满儿真叫人喜欢。”
萧景禹笑道,“放心,我们的孩子,将来也一定很可爱的。”
他们的孩子……
还不知什么时候来呢。
齐秀婉正要叹息,却忽然一下,竟然忍不住想呕起来。
作者有话要说:满儿:四婶可不要不信,我很厉害哒!
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