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58 蟹粉狮蟹子头 （第3页）

就在她几乎快要看花眼的时候，郑琬终于停下了手里的动作，将甩打好的肉团放在砂锅中的菜心上方。

这个时候她才注意到，这个肉团的大小实在是不一般，几乎是她见过的最大的肉丸的两倍，也不知道这样大的肉丸炖煮出来会是什么滋味？

而后郑琬又这样重复了三遍相同的动作，将四个肉团整齐地摆放在菜心上。

观察砂锅中的汤不够，继续加入高汤，直至高汤没过肉团，合上盖子，静待时间的作用。

别说宫女，其他人也想不到郑琬居然只忙活了这么一点时间就结束了，看到她停手的时候还有点反应不过来。

郑琬倒是在空闲中寻找乐趣，她将刚才放到一旁的蟹钳都收集起来，准备待会儿拿到厨房做点好吃的。

同时也开始观察自己的竞争对手，相较于她的选择，今日的大部分人都选择了士族贵人更喜好的羊肉，但是时人学过的羊肉技法也不多。

无外乎就是蒸、煮、烤，因此能够看到在场之人，有不少人的菜品都是相同的。

这种相同的选择想要在女官的品鉴中脱颖而出，可不是一件容易的事。

相较于其他人，她忽然觉得黎娘子的选择挺不错的，选用鸡肉，若是厨艺有成，今日肯定不会是最后几名。

在她来回打量和思绪翻飞中，终于等到了考核结束的时候。

董掌膳看着自己出现之后，现场还有人手忙脚乱收尾的画面，眉头紧蹙，严肃地说：

“无规矩不成方圆，若是还有人动手，直接取消考核。”

此言一出，“叮叮当当”的金属碰撞声在现场响起，同时传来的还是糊味，这下子就算是董掌膳让人帮忙取走，今天的考核必定也是无法通过的。

众人在心中默默长叹一口气，这几人这次必定是不成了。

至于反抗？

可以说昨日的刘棕给众人展示了宫廷之中的铁血手腕，保住性命都是好的，至于其他，都是身外之物。

“开始评判，诸位在此等候结果。”

说罢，宫女们和第一次一样将所有人的菜肴取走，其他人都是什么碗碟，也就郑琬特殊，直接将砂锅呈上去，黄褐色的身影在一种瓷器中格外显眼。

发现是郑琬的菜肴之后，周围几人默契地对视一眼，用满含笑意的眼神扫过郑琬几眼，随后目光就紧紧锁在考核的屋子里。

这一次每位宫女的排序再次被打乱，不能依据上一次的排序猜想她们手里端的是谁的菜肴。

秦司膳看着已经大排长龙的队伍，开口道：“第二轮考核开始品鉴。”

话音刚落，端着食物的队伍瞬间动起来。

李典膳看着自己眼前的炙羊肉，深深吸一口气，一股属于烤肉的独特香味瞬间流淌全身。

但若是想要让她高看一眼，这是完全不能够的。宫外的厨师能够接触的名贵香料、调料太少，虽然这道炙羊肉满含香味，但是比起她自己做的，眼前的香味显得太单一，有的地方甚至烤到焦黑。

她摇摇头，让身后的宫女取走，她对这道菜并没有什么品味的兴趣。

其他人则是吃了一两口之后，也将这道炙羊肉撤下，显然大家的评价都和李典膳差不多。

要想真正让这群做遍山珍海味，吃遍山珍海味的尚食局女官们眼前一亮，那么呈上来的东西就不能常规。

可是当一众女官看到用豚肉做出来的吃食，也在心中感叹这也太不“常规”了吧？

一时间竟然没有一个感率先动手，都看着眼前分割出来的肉团子不发一言。

在许多女官的记忆中，她们根本就没有入口过此等被称为贱肉的东西，想到其他人形容的味道，众人心中都是一阵恶寒，刚想要唤人将这碟吃食撤下去，就看到她们最负盛名的秦司膳，用筷子沾取一小块送入口中。

秦司膳看到豚肉也是熟悉，只不过她也有几十年没有品尝过了，忽然看到，还有一种情切的感觉。

并且眼前制作的豚肉，没有闻到一丁点异味，甚至吸入的都是满口的鲜味，那种混合着无数食材综合而成的鲜味，让人根本就无法忽视。

她觉得能够做出如此鲜味的厨师，必定不会用豚肉糊弄今天的场合。

因此，直接朝着自己看准的方向夹去。

因为秦司膳的品级高，得到的蟹粉狮子头部位也是最好的。

宫女直接从砂锅中取出一根菜心铺在底部，而后用截取上半部分的蟹粉狮子头铺在上面。

于是，在秦司膳的眼前呈现的画面是，清澈的汤水中漂浮着墨绿色的菜心，其上压着白色的肉丸，在肉丸的最上方还点缀着用橙红色的胡萝卜做出的花蕊。

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