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心中不由得对今天做的炒鸡好奇不已,甚至感觉到现在嘴巴就要流口水了。
她克制住自己内心的冲动,赶紧把自己手里的活计做完。
可是下一秒,随着一阵“滋滋啦啦”的鸡肉与热油碰撞在一起发出的剧烈声音,让她坚定的心又开始松动了。
郑琬看着眼前的因为鸡肉的加入,而变得混浊的油,手里的铲子不断翻动,争取让锅内的鸡肉均匀受热。
过了一会儿,察觉到锅内的声音开始变小之后,才停下翻动的动作。
此时,锅内原本混浊的油,也开始变得越来越清亮。
当赵青苗忙活自己手里的事情,赶过来烧火帮忙,顺便闻闻食物的香味时,正好遇到郑琬将锅内的鸡肉翻起来。
她一眼就看到翻面过来的鸡肉,身上都染了一层诱人的金黄色色泽,仔细闻,还能闻到一股焦香和肉香。
直至将锅内所有的鸡肉都翻了一个面,看着出现在鸡皮边缘的焦黄色,郑琬满意地点点头。
她接着又给鸡肉的另一面也附着上相同的颜色才停手。
将炒好的鸡肉赶到锅的一侧,将锅底的油露出来,往里面加入八角、桂皮、香叶、花椒和提前泡好的干番椒,一起翻炒。
将属于这个香料的香味全部炒出来,再将一旁炒好的鸡肉一起翻拌均匀,让鸡肉也沾染上属于这些香料的香味。
她一手拿着铲子,一手拿着酱油,并对面前的赵青苗喊道:
“三娘,你把旁边那碗炒好的酱料拿过来,一起倒进去。”
说罢,郑琬率先将酱油沿着锅边倒入,热油和高温瞬间将酱油的酱香味激发出来,简单翻拌一下,鸡肉就染上了一层黄棕色,看起来比之前多了不少食欲。
可这一切,在赵青苗倒入炒鸡酱之后,立即相形见绌。
炒鸡酱中的糍粑辣椒和甜面酱,立即给鸡肉染上一层红棕色,看起就让人食欲大增。
特别是亲自给鸡肉倒上这碗酱料的赵青苗,看着锅内逐渐浓郁的颜色,和逐渐弥漫的香味,她整个人都沉醉了。
郑琬则是看着将酱料与鸡肉混合均匀之后,倒入刚刚没过鸡肉的开水,盖上盖子,等候时间的作用。
这时,也到了都水监杂役们下工的时间。
平日里大家这个时辰,就是杂役们开始吃晚膳的时间,就连回到都水监没几天的赵青悠也不例外。
只不过今天不一样,当来到下工的时辰之后,她匆匆洗干净自己的手,整理衣着,就要往外面走去。
这事立即被和她住在一起的舍友看到,不由得好奇地问:
“悠娘,你这是要去哪里?马上就要吃晚膳了。”
闻言,赵青悠的脸上立即洋溢着幸福的笑容,回道:
“郑娘子今日应该回来了,儿去她那里看一眼,如果没问题的话,今夜应该就在那边用晚膳了。”
“什么!”一道惊喜的声音立即响起。
这不知是她一个人的声音,也是其他偷偷竖起耳朵探听的人的心声。
一瞬间,在场所有人的脸上都爆发出来兴奋的笑容,恍若劫后余生一般。
实在是郑琬离开,前去尚食局参加考核之后,大家这些天除了朝食,吃的越来越不是人该有的待遇。
特别是当刘大厨听闻,自己的大徒弟刘棕在尚食局被赐死的消息之后,更是对于都水监公厨的管理懈怠不已,要不是大家手里还有点东西,这些天都不知道怎么过来的。
端午节结束,大家还以为郑琬能够回来执掌公厨一应事宜。
却听到她在赵青悠家做客,一不小心崴脚的消息,就又耽误了一段时间。
现在总算是有了郑琬回来的消息,那么他们也总算是可以过上正常的日子了。
一群人双眼冒光地盯着赵青悠,企图在她嘴里听到肯定的回答。
赵青悠也知道大家这些天发的牢骚,点点头回道:“没有意外的话,应该就是今日回来。”
听到这个消息的不止是厨房内的杂役,还是刘兴延刘大厨,以及刚准备来公厨打探消息的安云焕。
他听到赵青悠回答郑琬明日回来,赶紧转身往自己的库房走去,把明日商贩需要提供的食材名单抓紧时间修改,把郑琬平日里爱用的食材都添上。
想到这些时日以来,用朝食时听到鱼师们和守卫们说的话,说不准明日需要用到多少呢?
要是大家没吃个尽兴,那饥饿的喧闹声肯定周围的官署都可以听到。
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