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“中午的时候,十张桌子坐满了,还换了人,最少一张桌子也有十块钱左右,还有酒水……中午一共有三百五十多。”
“晚上多一点,晚上还有外面几桌,酒水也更多,一共五百多快,加起来一天有九百块左右。”
“所有的扣除成本,估计赚
得和咱们酸辣粉店加起来也差不多。”
但这是一家店的,所以利润还是很可观。
“妈,等咱们以后做大了,专门请财务,就不用你亲自算账了。”
孙春萍睨了她一眼,“你整天都说大话,心急吃不了热豆腐,咱们一步一步来,妈就喜欢算每天赚了多少钱,看着就有精神。”
现在他们三家店,一天下来差不多有千元的纯利润,这个收入已经很可观。
“你们把账要分开,串串这边一个季度要给人家分红的。”
“知道,我都是用两个本子记的,不会弄错,钱也是分开存的。”
孙春萍早就想好了,酸辣粉店那边可以随意点,但是串串这边不一样。
“妈,你把二哥培养出来吧,以后他当一个店的店长,你和爸爸就能脱开身了。”
丁年知道她妈的想法,不是很相信丁夏,主要是不相信她大伯娘。
孙春萍皱了皱眉头,上次她就想说。
“要是他以后想自己做怎么办?虽然辣椒油都是我做的,但是要是他们摸索也能自己摸索出来。”
“而且还有你大伯和大伯娘,他们现在可能还不知道我们在这里开店,要是知道了,还不知道怎么酸呢,说我们剥削她儿子。”
“妈,你看咱们酸辣粉店,也不是没有其他人做酸辣粉,但是怎么样?和我们家生意比起来?”
丁年觉得他们的思想可能走进了一个胡同里面,她必须要给他们捋一捋。
“不怎么样,好
多客人回来说,还是觉得我们家的酸辣粉好吃。”
“所以这就是咱们家的味道好,而且咱们做了这么久的酸辣粉,有一定口碑了。”
“别人想去做,开头很难不说,就算做起来,那又怎么样?咱们现在已经有一定的口碑,一定的市场,回头客多。”
“所以这就叫做先占领市场,占先机。咱们现在开了两家酸辣粉店,以后还会开更多,就占领更多的市场。”
孙春萍有些似懂非懂了,“就是说我们不怕别人也做这个生意,因为我们先做了?”
“对,差不多就是这个意思,我们先做了,有一定成绩,在大家心里有一个印象,你像缝纫机,你知道那个牌子的缝纫机好,那都是口口相传给大家知道的,要是今天出来一个新的缝纫机品牌,你会怎么买?”
丁年给他们打了个比方。
孙春萍,“当然还是买大家都说好的那个。”
“嗯,所以说质量过硬才是真的,咱们做饮食的就是要好吃,大家都觉得好吃,就不怕别人竞争。”
“现在渝城才刚刚开始发展,以后会很多做餐饮的,说不定我们以后的隔壁就是串串点,或者酸辣粉店,就紧挨着的那种。”
她明白了,“那行,你想培养你二哥就培养吧。”
“妈,你要是觉得二哥不合适,也可以培养周熊,他挺年轻,而且也读过书,还是本地人。”
她对周熊不了解,但是骆炎晖既然把他弄过来
,说明是信任的。
“再看看吧,这才新开业呢,你就是想得太远。”
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