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第67章 劁割（第1页）
这江大人的诉求倒不是多难，本来他们此行就是为了漠北的牛羊而去，只是现在多换些活物带回来而已。
慕容黎也是知道这次贸易的计划，因此点头答应了这江大人的请求。
“行，到时本皇子返京之时定会给大人送来活牛活羊，等大人多多繁殖后就可以畅快淋漓的吃肉了！”
听他这样说，江大人胖乎乎的脸立即又笑开了花，连忙亲自给慕容U黎倒了杯酒以示感谢。
时清之前口腹之欲并不是很重，也不是很能理解这江大人的痛苦。
没有牛羊，有其他的兽类啊，不至于为了点牛羊就给这么多吧！
时清想到便问了出来。
那江大人又是一张苦瓜脸说道。
“兽类也是有的，那些猎户不时也会打到一些，可这些野味腥味重，肉质也柴，实在算不得什么美味！”
时清没想到这个江大人还是个美食爱好者。
“那这同安州百姓吃的什么肉食？”
时清被这个江大人钓起了好奇心，到底是这同安州里肉食确实难吃，还是这人嘴太刁了？
那江大人也直爽，转头便朝旁边的丫鬟吩咐了一句。
一会儿功夫，丫鬟便端上来了一大碗炖肉。
时清灵敏的鼻子闻着还行，肉香浓郁带着一丝肉的腥味，也还好吧！
等丫鬟放桌上，那江大人便示意时清尝一尝。
时清有解毒丹，也不怕有人下毒，还真拿起筷子尝了一口。
入口绵软，肉质不柴，甜咸适中，可以看出烹饪之人对火候的把握确实不错。
要说有什么问题，那便是肉中那股腥臊味影响了食欲。
见他微微皱眉，那江大人知道这位公子应该是尝出来了。
“公子觉得怎样？这还是下官家里的厨子处理过的，否则那味道更重！”
他的话让一旁的世文世武也好奇起来，拿起筷子也尝了一下。
这不就是肉嘛，和他们一直吃的也没有太大区别，甚至因为厨子的好手艺还好吃了不少。
时清将肉咽下，喝了点茶清了下口。
“确实有股腥臊味，这就是百姓经常食用的肉类？”
“正是，这是一种叫豚兽的肉，性格较其他兽类来说还算温驯，长得也快还不挑嘴什么都吃，所以不少百姓家都喂养了此种家兽以供食用。”
豚兽？不就是猪吗？
时清此时才恍然大悟。
他家经常吃的肉类是鸡鸭鱼，后来是他从系统中购买的物资，他倒真没注意大家吃的都是这么腥臊的猪肉。
那江大人仿佛找到知己，对着时清大倒苦水。
“公子现在可是明白我的感受了，此次几位都要到北地，到时几位吃过那里的牛羊肉便会知道下官的痛苦，那些肉一点腥味都没有，有的都是一股奶香味，就算蘸一点盐粒也是香得不行啊～下官想想都流口水！”
时清觉得好笑，这江大人还真是个吃货！
不过他上辈子看过一个纪录片，好像养猪得将猪劁后才养。
一是为了节约成本：劁割后的猪6个月就能出栏，节省了饲养成本。
二是让肉质口感好：猪没有阉割前，分泌的性激素会使肉味难闻，而阉割后的猪就没有这个味，吃起来肉质会变得鲜美。
三是为了方便管理：劁割后的猪相对比较安静，没有性激素的刺激，猪性情比较温顺，相对易于管理。
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