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第30章 开业（第2页）

“就是要这样的，肉馅剁好了加盐、加酒再加一点点花椒粉，葱姜都剁进去了吧？”

“是的，小姐，都剁进去了！”

“现在按着一个方向搅，给它搅上劲先腌制一会。”现在还不是加肉汤的时候，肉馅先需要先入味。

如果有冰就好了，她虽然会制冰，可不知道这里有没有硝石？等哪天去看看二叔祖，老人家总是知道的多一些。

当晚出笼的包子，第一口就让人眼睛一亮，往肉馅里兑汤的工作是二柱干的，卿娘想着男孩子力气大，就指挥着边加边搅，他当时可直打鼓呢，这么多汤兑进去，会不会稀的包不成啊。

可没想到，充分搅拌后，那肉馅特别黏稠，当然，这兑的也得有个度才行。

“怎么样？比府城那家的如何？”

“好吃，太好吃了，姑娘，我觉得比那家的还要好吃呢。”这是小柱，一边吃一边夸。

“嗯，包子就这样了，小馄饨也能用这个馅，我再教你们一道大馄饨的做法，就是往这个馅里加入一半的青菜，皮子也擀的厚些，也是非常好吃的，还顶饱，明天咱们来试。”

虽然是个小吃店，品种多一些，顾客也就多一点，毕竟，老是吃一种，是谁也会腻的。

忙忙碌碌中，田里的井打好了，完工这天，李大专门请了小姐去，他整个人脸上都泛着红光，苏家的伙食好，那些打井师傅也很卖力。

井壁做的溜光，井水也掏弄的很清亮，别说浇地了，就是吃水也没任何问题。

五口井的位置选的也不错，很平均的分布在五十亩田地里，卿娘去看了，也是满意的不行。

“卿姐儿，这井打的好啊，以后就是卖地，都能卖个好价呢，呸呸呸，爷爷说差了，咱家不卖地！”卿娘看着老爷子失态的样子，抿嘴笑了。

“有个事，我想跟叔祖说，刘家人多，光靠这些地，大家日子过的都紧巴。正好我手上还有几个钱，就想着在镇上开个小吃铺，卖些馄饨、包子这些。挣几个活钱，也不用卖粮了。

“哦，小吃铺？他们会做那些吃食吗？这个可得慎重呢，要是做得不好，可得亏本哩。”

“我身边的墨香您知道吧，她灶上手艺不错，所以派她去帮忙，李家两个小儿子也干不了重活，正好去跑个堂。后日开业，叔祖去瞧个热闹，给他们也指点指点。”

族长苏运福明白了，这虽然是刘家人出面，东家却是这个十岁的丫头呢，这么聪慧的孩子，可惜不被后母所容。

“呵呵，好事，这是好事，爷爷一定去！”当下说定，那天早上刘安来接他过去。

接人那天，不光是老爷子，就连二叔、二婶也要跟去瞧热闹，知道她家的车坐不下，自己早套了车等着。这时候，二婶一人挤到了她的车上。

“卿姐儿，不是我说你，这么大的事，当初找房子，都没知会我们一声？这要是被人骗了可怎么得了啊。”

“是我错了，当初没想那么多，一个小店罢了，就让刘松自己去找的，也就没来麻烦二叔、二婶。下次，如果下次再有这事，一定来找二婶！”

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