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收敛纷乱的思绪,苏青鸾转身看向弟弟:“真正和面的时候,还要醒发一段时间,所以你带会让把这面粉用水和成一个面团,不用揉得特别光滑,就可以暂时休息一个时辰左右。”
“这么长时间?”苏玄鹤眼睛一亮,十分高兴。这也是自然的,即便嘴上再怎么不服输,而且七八岁的小男孩精力也比较旺盛,但是他已经一刻不停折腾了一个多时辰了。
这么长时间下来,饶是平素皮猴子一样,苏玄鹤这会儿也因为双手酸痛而吃不消了。
虽然这高的像是一座小山一样的“面粉堆”着实在表面上看上去很壮观,不过也许是苏玄鹤经过了长时间的揉面“摧残”,在他看来是多是少都无所谓了,反而有种“大风大浪之后海阔天空”的淡定。
这一次他再也不敢擅作主张一下子把所有的水一股脑扣进去,反而是在小山一般混合面粉堆里面挖了一个洞,想一个凹下去的火山口,随即把水缓缓从“火山口”注入,到差不多没过三分之二的高度,随即慢慢开始从四周的“山脚下”向里面增添面粉。
原本按照计划好的样子,苏玄鹤设想这“把洞口慢慢用面粉填平”,等待变成絮状的团块,就可以慢慢揉面了。
只见他一边嘴中嘀咕着“絮状团块絮状团块”一边往里面增添面粉,倒是有些慢条斯理的感觉。
苏青鸾见一切按部就班,觉得也没有什么其他事情要她操心,转身打算做一个卤肉切片来吃——毕竟今晚是死面的炊饼,虽然不会有那种疏松多孔的结构,但是却可以分层做成“肉夹馍”的状态。
这样的炊饼夹上卤香四溢的肉片那是再好不过了。
正好,之前她买羊蝎子羊小排的时候,还买了两只羊腿,上次害怕太多吃不下,所以特意放在外面,现在正好卤一下入味,切了正好吃。
这么想着,苏青鸾转身去外面背阴的地方拿用油纸包裹住的羊肉,顺便去后面院子里干燥松散的土堆里挖一颗生姜——自从天气降温之后,苏青鸾就把生姜埋在干燥的土地里面,能够保存很长时间,甚至整个冬天都不会坏掉。
……当然,如果实在是烂了,就洒上水搬入屋子里,当做“种子”种出新的就好了。
就这么个一扭头的空挡,前后都没有一盏茶的时间,苏青鸾便听到灶房里面弟弟好像是被烫了尾巴一样的惊呼。
苏青鸾心中一紧:果然熊孩子稍微错开一点儿眼睛就出状况!火急火燎的扭头就往灶房里面冲,随即脚步一顿,乐了:只见方才还十分严丝合缝的“火山”从半山腰的位置莫名破了个洞,温水源源不断从里面跑出来,流淌得整个面板到处都是。
而片刻之前还十分有条不紊,一脸淡定的苏玄鹤现在就像是被电了,手舞足蹈手忙脚乱用面粉堵住从四面八方溜出去的水。
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