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孟阳眯着眼睛,用提前准备好的蒲扇扇了两下,看着水汽渐渐散去,终于露出庐山真面目。
一颗颗大肉包已经完全膨胀,就连褶皱也不再苗条,而是带了几分憨态可掬的胖乎。
小麦色的面皮上泛出莹润的光泽,偶尔几颗包子上还有调皮的肉汁渗出,将面皮晕染成动人的色彩。
孟阳先等热气稍微散去,然后把手指尖在凉水中泡了一泡,动作飞快地抓起包子,转移到洗刷干净的大盖帘上。
包子太多,锅灶有限,一次只蒸了不到一半,需要尽快转移出空地来蒸下一锅。
廖雁随手拿了一个包子掰开,呵!猪肉白菜的,里面还零星点缀着一些金黄的油渣,不断悠悠释放着醉人的香气。
他胡乱吹了几下,迫不及待咬了一大口。
吧唧,丰沛的汁水充盈口腔,油渣独有的香气丝毫不输给鲜肉,以一种不可阻挡的趋势疯狂席卷。
美!
白星也不甘示弱的拿了一个,是藕丁馅儿的。
莲藕已经提前刮去外皮,只剩下莹白如玉的藕肉,此时吃在嘴里也还嫩生生的。
藕丁充分吸收了猪油,不再寡淡,就像……就像一位清新可人的小姑娘摇身变为妖艳美丽的少妇,令人沉醉。
面皮蓬松柔软,猪肉肥美多汁,藕丁却清脆可口,简直叫人都不知道该夸哪个好了。
她欢喜坏了。
听书生说藕有很多种吃法,除了生吃和做包子之外,还可以凉拌,还可以做藕粉,还可以做糯米甜藕……几乎无所不能。
她决定了!有机会就要往南走,那边的藕多的很呐。
那边孟阳已经将包子全部出锅。
他拿出提前准备好的盘子,每个盘子里都放了几个包子,“我这里暂时走不开,你们帮忙跑一趟吧!”
小城的百姓就是这样,一起住了几年,十几年,原本的邻里情中已经滋养出一丝宝贵的亲情,但凡谁家做了好吃的,总要送一点给邻居尝尝的。
并不在乎东西多么稀罕珍贵,这是心意呀。
廖雁只想吃。
可想到王掌柜那边,却又改了主意。
难得世间还有个有眼光有见识的人,倒也值得老子走一趟。
于是白星和廖雁各自抱着两个巨大的篮子,篮子里面塞满了包袱,包袱里面又塞满了肉包子,开始走家串巷。
王大娘家,吴寡妇家,镇长刘爷爷家……还有王掌柜家。
他们就像传递幸福和美食的使者,用双脚丈量着土地,用双手传达着快乐。所到之处,所有的人都不吝啬用最大的善意迎接。他们热情的招呼,拼命挽留,恨不得让这两个孩子留下来吃饭才好。
但廖雁和白星还惦念家里的好吃的呀,所以只好推辞。
可就是这么着,他们的口袋里、篮子里,也重新被各色零嘴填满了。
过年了,家家户户都在备年货,厨房和房梁上塞得满满荡荡,走到哪吃到哪儿。
也不知是谁家那样有闲情逸致,还特意用红纸剪出花朵的模样,用浆糊贴在门外的两棵枯树上。
微风一吹,红纸做成的花瓣微微颤抖,远远看去倒还真有几分春意呢。
炸麻花,五香豆腐干,红豆麻团……两人边走边吃,好像就连头发丝儿里都塞满了美味。
嗝……
坏了,有点饱。
两人对视一眼,都觉得大事不妙:
还有两种口味的包子没来得及尝呢!
“你们回来啦?”孟阳笑呵呵道,“老吃肉难免油腻,我又泡了一点干菠菜,等会儿抠一点嫩嫩的白菜心切丝,加上香醋和蒜泥凉拌,再来一点酸酸甜甜的山楂汁,最解腻开胃了。”
白星和廖雁一听,立刻重新抖擞精神:
我好了!
我还能再大战一场!
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