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第99章 第一百零一章哼(第5页)

孟阳略一迟疑,小心地将那些点心堆放到角落,然后丢过去一个饱含鼓励的眼神,

如果给狗吃,不算浪费,对吧?

来吧,狗兄!

野狗欣喜若狂地跑过去,可还没等到近就急刹车,然后对着那对黑乎乎的东西,干呕下。

孟阳:“……”

过分啊!

你不爱吃就算,干呕实在侮辱人!

被野狗否认之后的孟阳仿佛遭受致命打击,白星再看他时,禁不住怀疑这人是不是已经灵魂出窍。

一直到火锅端上来,孟阳才一点点慢慢恢复神志。

南京百姓对鸭子的热情超乎想象,他们似乎总有那么多的吃,又总有那么多的热爱,好像怎么都吃不腻一样。

就连这火锅,是用的鸭架汤!

吃火锅,汤底的油脂不必撇得太干净,此时『乳』白的汤汁中赫然飘着点金灿灿的油花,另外还有切开十字花的香菇、红艳艳的枸杞、健壮饱满的大红枣,以及零星种『药』材。

听大厨说,爱吃辣的人食用火锅易上火,但这个汤底的兼具保养功能……

廖雁和白星吃过不少火锅,可还是头一回见这么讲究的,就觉得这锅汤底跟这座城、这座城里的人一样,都是那么精细。

跟大西北和关外真的一点都不一样。

铜锅底下坐着火炭,随着热力的挥发,底部冒出来一串串大气泡。它们就像『乳』白『色』的珍珠一般,蹿到水面炸裂开来,将包裹的香气一股脑儿丢出去。

好闻吧?

廖雁的眼珠子都恨不得贴在那几盘牛肉片上,见状迫不及待地搓搓手,吞着口水道:“差不多吧?”

这都多久没吃牛肉呀,可馋死人啦。

孟阳的喉头耸动一下,顾不上回答,主动夹一大筷子牛肉放进去。

吃火锅的时候最好先涮肉,这么一来,它们本身的油脂能融入汤底中,使得汤汁口感更加丰富,后面简单涮菜也有肉汁精华呀。

大厨的刀工很好,牛肉一片片切得很薄,只需要稍微往翻滚的汤汁中蘸一蘸,鲜红的肉片就迅速翻卷、变『色』。

若细看时,肉片纹理间仿佛还有一点点淡红『色』的血丝,但请不要在意,放心大胆的吃下去吧,这个时候的牛肉才是最鲜嫩肥美的!

若一直等到血丝全无,肉片老啦,咯吱咯吱嚼木渣似的,哪里咬得烂!

三人都是无辣不欢的『性』子,还提跟厨房要许多辣椒剁碎,统统放到蘸料碗里。

南方菜蔬很丰盛,这会儿除了干辣椒之,甚至还有一点新鲜辣椒,较之晒干的更有一股鲜甜风味。

当然,更辣!

新磨的芝麻酱格外香甜,加一点芫荽和本店特『色』酸豆角碎碎进去,再裹上辣椒,把颤巍巍的牛肉片用力往里一按,多种味道瞬间融合。

时间紧迫,嘴巴早已等不及,脑袋主动下压靠近碗边,直接就着筷子嘶溜吸进嘴巴。

呼呼,好鲜好烫,又酸又辣,让人忍不住张开嘴巴呼呼喷热气,喘口却又赶紧闭起来:

多么珍贵的香气呀,要是都呼出去多可惜……

麻酱的香味浓稠而醇厚,本来是十分霸道的,可大约这就是天生一对吧,遇上火锅,竟懂得退让啦。

酸豆角本来是很不起眼的,可就是那点不起眼的酸味,却好像画龙点睛一般,灵活地穿『插』其中,将牛肉的鲜香最大程度催发……

一大碗临时拼凑在一处的食材就好像萍水相逢的一家人,仓促却又意外合得来,彼此成就,最终汇成无上美味。

廖雁自然少不得叫一壶小酒,清亮的酒『液』入喉,本该是柔和的,可因为辣椒和热力在,竟像一团火似的轰然炸开,瞬间叫他脑门儿上都出了一层薄汗。

嘴巴里又热又烫又辣又麻,酣畅淋漓透着痛快!

南京人爱吃鸭子,从皮肉到内脏没有一点浪费,各『色』卤味自不必说,甚至就连骨头都可以熬鸭架汤呢。

除了三人惯常吃的菜品之,他们还很虚心的接受了大厨们的建议,尝试『性』地要一盘鸭肠、一盘鸭血。

在本尊面前出性转cos  学园都市的傀儡师  看见太子气运被夺后  今世猛男  我有一座红警基地  种太阳  [快穿]万人迷光环  夫人是京城一霸  快穿之您的仇人已火化  踢飞恶毒O配剧本  我的男神帅到犯规  我太上皇禁地签到六十年  重启网游之大涅槃时代  轮回秘境之只有我知道攻略  打铁的神正是在下  无限垂钓系统  在港综成为神话  从刺客伍六七开始签到  西游我有一支亡灵大军  浕灭之刃  

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